- خمیر پف دار - 650 گرم
- یولک - 1 قطعه
- کرم کم چرب - 2 هنر. قاشق
- چاشنی گوشت - 400 گرم
- قارچ ها - 400 گرم (می توان با قارچ سفید جایگزین کرد)
- شلوت - 2 قطعه
- بیکن - 200 گرم
- سفید نان - 2 برش
- تخم مرغ - 2 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- آویشن - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- جعفری - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
در یک تابه، روغن زیتون را گرم می کنیم. ما آن را به گوشت چرخ شده و سرخ کردیم تا آماده شویم. سلیم و فلفل را از گرما جدا کنید. در تابه دیگر، در عین حال، یک پیاز ریز خرد شده را برای چند دقیقه سرخ کنید - تا نرم. هنگامی که پیاز نرم می شود - ما قارچ های کوچک را به تابه می زنیم (قارچ های قهوه ای). سرخ کردن برای 5-7 دقیقه تا زمانی که قارچ آماده است. قارچ های سرخ شده، گوشت چرخ شده سرخ شده و سبزی های ریز خرد شده را مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، چند تخم مرغ را شکستن. خرده نان ها را به تخم ها اضافه کنید و کاملا شستشو دهید. توده حاصل به چاشنی اضافه شده و مخلوط شده است. خمیر را رول کنید (ضخامت خمیر را با توجه به طعم و حجم گوشت چرخ شده خود تنظیم کنید). ما خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم می کنیم - یکی پرپشت می کند، دیگری آن را پوشش می دهیم. ما بر روی خمیر گذاشتیم، لبه خمیر با زرده تخم مرغ شلاق می شود. حالا پر کردن را با ورق دوم خمیر خمیر کنید. ما به یک بسته کامل بسته با چاشنی نیاز داریم. چند لایه را روی لایه بالای خمیر قرار دهید. زرده باقی مانده با کرم مخلوط شده و در نتیجه مخلوطی از روغن پایه روغن است. ما آن را در فر قرار داده و 45 دقیقه در 180 درجه پخت. شایان ستایش!
خدمت: 5-6