- گوشت گاو - 4-5 کیلوگرم (فیله کل)
- روغن - 4 مورد. قاشق
- فلفل - 1/2 فنجان (نخود)
- چاشنی لیمو - 1 قطعه
- روغن زیتون - 1 قطعه
- نمک - 1 قطعه
گوشت را زیر آب جاری بشویید. چربی اضافی را با یک چاقوی تیز برشید. گوشت با ادویه جات و نمک به طور مطلوب فصل. فلفل را در یک کیسه قرار دهید و با یک چکش مواظبت کنید. روغن را در یک کاسه ی کوره ای با یخ ضخیم گرم کنید. پودر فیله را تا قهوه ای سرخ کنید. اگر شما در طبیعت هستید، گوشت را بر روی کوره یا کوره سرخ کنید. گوشت را با فلفل بپزید. بالا با چند قاشق غذاخوری کره پخت برای 15-20 دقیقه. شایان ستایش!
خدمت: 8