- بادمجان - 5-6 قطعه
- سرکه اپل - 150 میلی لیتر
- آب - 2 فنجان
- کارامل - 4 قطعه
- برگ خمیر - 5 قطعه
- فلفل - 10 قطعه
- شکر قهوه ای - 3 مورد. قاشق
- نمک - 1.5 هنر. قاشق
- روغن نباتی - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- سیر - 10 دندان
بادمجان، پوست، برش ها را بشکنید (حدود 1 سانتیمتر در ضخامت) و در روغن نباتی تا پوسته طلایی سرخ کنید. برای کسانی که سلیقه متمایز تر را دوست دارند، توصیه می کنم که بادمجان های سرخ شده با سیر مالش شوند. اما شما می توانید بدون آن کار کنید. این است که در حال حاضر در اختیار شما است، تفاوت زیادی وجود دارد، تنها چیزی است که بادمجان تبدیل شدن به حادتر است. گام بعدی آماده کردن زعفران است. تمام مواد تشکیل دهنده برای ماریانید عبارتند از: آب، سرکه، میخک، برگ های خاردار، فلفل، قند، نمک، سیر برای جوشاندن و سرد کردن. حالا باید با ماریناد ریخته شود. اما شما باید این کار را انجام دهید: ابتدا در ماریناد یک قطعه بادمجان را بشویید. و در یک کاسه قرار داده و سپس بر روی آن بریزید. قرار دادن در یخچال و فریزر به مدت 1 تا 5 روز، به نظر شما و طعم و مزه.
خدمات: 8-12