- فیله گوشت خوک - 900 گرم
- کمان - 1 قطعه
- شراب سفید خشک - 100 میلی لیتر
- جوجه مرغ 200 میلی لیتر
- کرم - 200 میلی لیتر
- خردل خشک - 1 قاشق چای خوری
- سس خردل - 1 قاشق چای خوری
فیله فلفل به خوبی شسته شده، فساد و فویل غیر ضروری را قطع می کند. ما به قطعه های تقسیم شده در حدود 3 سانتی متر ضخیم برش می دهیم. قطعات باید خشک باشند بنابراین، آب باقی مانده را با یک حوله کاغذی برداشتیم. قطعات مالش با نمک و فلفل. در یک ظرف پخت و پز سرخ شده روغن را بریزید و قطعات گوشت خوک را روی آن بپاشید. سرخ کردن از هر دو طرف تا یک پوسته تشکیل شده است. این حدود 5 دقیقه طول خواهد کشید. قطعات را در قطعه سرخ کنید. آماده پخش در یک صفحه در همان تابه، جایی که گوشت سرخ شده است، پیاز ریز خرد شده را سرخ کنید تا نیمه شفاف باشد. سپس آتش را به حداکثر برسانید و به شراب بریزید، هم بزنید. ما تا زمانی که شراب تقریبا به طور کامل تبخیر می شود طبخ می کنیم. سپس ما گوشت را به یک تابه بریزیم و آن را با برنج پر کنیم، آتش را با هم مخلوط کن، آن را با 15 دقیقه خنک نگه داریم. پس از خاتمه دادن گوشت، آن را بیرون بیاوریم، آن را بر روی یک ورق قرار دهیم و آن را با فویل پوشانیم. حالا سس خوشمزه سس خردل را آماده کنید ما خردل خشک را می گیریم :) در ظرف پخت بر روی یک قاشق چای خوری خردل خشک و سس خردل، کرم، خوب مخلوط کنید. کوک تا ضخامت اگر سس شما مایع دریافت کنید، من توصیه می کنم یک قاشق غذاخوری از آرد اضافه کنید. بر روی بشقاب سیب زمینی پخت و پز، یک تکه گوشت و سس تازه پخته شده ما. انجام شده است
خدمت: 5-6