سس مایونز سیب جالب که براساس آب سیب تهیه شده است. آب میوه بهتر است که به خانه برسد، طبیعی بدون پالپ. به عنوان ضخیم کننده برای این سس، نشاسته سیب زمینی و گوشت سیب مورد استفاده قرار می گیرد. در این سس همه ادویه ها، ویژگی های سس مایونز - سرکه، نمک، شکر، خردل، فلفل، استفاده می شود، از این رو نام. اما در آن وجود دارد و یادداشت های اضافی، که زنجبیل و ماکارونی به ارمغان می آورد. سس لاغر است این کاملا متناسب با کتلت های گیاهی، ماهی، پنکیک سیب زمینی است!
مواد تشکیل دهنده:- آب سیب 250 میلی لیتر
- زنجبیل خشک 0.1g
- گردو ماگ زمین 0.1 گرم
- پودر فلفل سیاه 0.2 گرم
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- سرکه جدول 1 قاشق غذاخوری. ل
- خردل 3 قاشق چایخوری.
- نشاسته سیب زمینی 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- اپل 2 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 100 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه سس مایونز، ما نیاز به خردل، سیب، روغن آفتابگردان، سرکه، نشاسته، شکر، آب سیب، نمک، فلفل، زنجبیل زمین و ماست.
- مرحله 2 آب سیب (200 میلی لیتر) برای ترکیب با نشاسته.
- مرحله 3 سیب را بریزید و برش دهید.
- گام 4 ترکیب سیب با سرکه، شکر و 50 میلی لیتر آب سیب.
- مرحله 5 جوشیدن 6-7 دقیقه. مش اضافه کردن خردل، نمک، فلفل.
- مرحله 6 جرم را در کاسه مخلوط قرار دهید. روغن آفتابگردان را اضافه کنید.
- گام 7 Grind
- گام 8 توده ی سیب را در یک کاسه قرار دهید. آب سیب را با نشاسته اضافه کنید.
- مرحله 9 به جوش آوردن، اما جوش ندهید.
- گام 10 اضافه کردن جرم داغی از ماکارونی و زنجبیل زمین. مخلوط کن
- گام 11 سرو غذا با ماهی، کتلت های گیاهی.