گوشت خوک با آرتیشوک اگر می خواهید چیزی جدیدی را امتحان کنید، گوشت خوک را با ترشی خردل و خردل فرانسه آماده کنید. گوشت خوک در خردل با دانه ها (که معمولا با سرکه اضافه می شود) با یک ماریناد خوشمزه آغشته می شود، پیاز و سیر گوشت را شیرین و عطر می دهد و عصاره هایی که با روغن زیتون مارینده می شوند، کشف جالب همان ظاهر است - طعم غیر معمول برای بسیاری از افراد.
مواد تشکیل دهنده:- خمیر گوشت خوک 800 گرم
- پیاز 2 عدد.
- سیر 1 گل میخک
- خردل فرانسوی (با دانه) 1 قاشق غذاخوری. ل
- ترشی 200 گرم
- نمک 2 نمک
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 4 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای گوشت خوک با آرتیشوک شما نیاز دارید: خمیر گوشت خوک، پیاز، سیر، خردل، artichokes، روغن پخت و پز و نمک.
- گام 2 خمیر گوشت خوک را به قطعات کوچک بریزید.
- مرحله 3 پیاز را به حلقه های نیمه بریزید.
- مرحله 4 سیر را بر روی صفحات نازک بریزید.
- گام 5: در یک ظرف پخته شده با روغن زیتون، بعد از چند دقیقه، گوشت را بیرون بیاورید، آب شروع به ظاهر می کند، فراموش نکنید که آن را هم بزنید.
- مرحله 6: پیاز، خردل و نمک را اضافه کنید، هم بزنید و هم پوشش دهید. برای حرارت دادن حدود 30 تا 40 دقیقه، بجوشانید.
- گام 7 هنگامی که گوشت نرم می شود و شروع به قهوه ای شدن می کند، درب را باز کنید و کمی شلیک کنید تا مایع به تبخیر بیفتد.
- گام هشتم اضافه کردن artichokes و هم زدن به ادامه گوشت گوشت را برای 5-7 دقیقه دیگر، تا قهوه ای طلایی.
- گام 9 گوشت داغ با خردل.