- تخم مرغ - 5 قطعه
- قند - 200 گرم
- شیر - 125 میلی لیتر
- از آرد پنکیک - 125 گرم
- روغن زیتون - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- گردو - 125 گرم (تکه تکه شده)
- شیر تغلیظ شده - 300 گرم (پخته شده)
- کرم - 140 میلی لیتر (22٪ محتوای چربی)
- شکلات تلخ - 100 گرم
پروتئین ها و زرده ها را جدا کنید. سفید پوستان را با شکر در فوم ضخیم بزنید. مخلوط زرده، شیر، آجیل، آرد و روغن زیتون. نصف خمیر را به سنجاب اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید، خمیر باقی مانده را وارد کنید. حرارت را به دمای 160 درجه سانتیگراد خمیر را در قالب روغن ریخته و خرد کنید و یک ساعت آن را پخت کنید. اجازه دهید خنک شود کیک را به دو قسمت تقسیم کنید. اسمير با شير تغليظ شده نصف و نصف آن را پوشش دهيد. ذوب شکلات را در کرم داغ، کمی سرد و پور کیک. کیک را می توان با میوه های آب نبات تزئین کرد.
دهان: 10