ساندویچ برای ناهار
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- 2 برش نان خاکستری کشور
- 2 قاشق غذاخوری ل مربای زردآلو یا هلو
- یک تکه پنیر آبی با قالب (به عنوان مثال، Roquefort، "Dor Blue")
- 1 تکه پنیر نرم
- 2 برش نازک از ژامبون
- کره
چه کاری باید انجام شود:
1. یک نمک کمی روی یک تکه نان بگذارید. در بالا، مربا را با یک تکه پنیر نرم، برش های ژامبون، و سپس تکه ای از پنیر آبی را با کلوچه بگذارید. 2. سطح پنیر آبی را با مربا باقی مانده و با یک تکه دوم نان روان کنید. 3. سینی پخت نان سوخاری را در ظرف پخت و ذوب شدن ساندویچ در هر دو طرف تا قهوه ای طلایی (پنیر باید ذوب شود).
اسنک "آلیس"
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- Z00 گرم زعفرانیه
- 100 گرم انبه
- 5 شاخه قارچ
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
- 1 قاشق چایخوری سرکه سیب سرکه
- 1 قاشق پودر کری
- 12 برش پنیر سخت
- 2 تخم مرغ
- 150 گرم پودر کراکر
- 2 قاشق غذاخوری ل کنجد
- 4 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون
- نمک، فلفل.
چه کاری باید انجام شود:
1. برای یک سالاد در یک کاسه، روغن زیتون، سرکه و کاری را مخلوط کنید. رازیانه را بشویید و نازک ریز ریز کنید. مرغابی را به خوبی برش دهید. انبه به مکعب های کوچک بریده شده است. همه مخلوط با پانسمان و قرار دادن بر روی یک ظرف است. 2. برش های پنیر نصف قسمت دانه های کنجد را در یک طرف پاشید. بذر را با دست خود فشار دهید، یک پنیر را بچرخانید و عمل را تکرار کنید. 3. تخم مرغ را در یک کاسه با نمک و فلفل بشویید. آنها را با قطعات پنیر با کنجد مرطوب کن، سپس آن را در کیک پودری قرار دهید. تکرار کنید 4. در یک کاسه بزرگ، 4 قاشق غذاخوری حرارت داده شود. ل روغن زیتون و برش پنیر از دو طرف به یک پوسته طلایی. سپس آنها را بر روی یک حوله کاغذی بگذارید تا شیشه ی نفت را بسازید. پنیر را در یک نان بر روی سالاد قرار دهید و خدمت کنید.
کیک اسنک با پنیر و بیکن
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- 2 پیاز (قسمت سفید)
- 200 میلی لیتر آب
- 150 گرم پنیر با سیر و گیاهان
- 1 بسته شیرینی پف دار
- 100 گرم ژامبون
چه کاری باید انجام شود:
1. پیاز را در نیمه طولانی بریزید، سپس آن را به طور مرتب برش دهید. 2. پیاز را در ظرفی با 200 میلی لیتر آب قرار دهید و 10 دقیقه آن را بشویید. در حرارت کم تا مایع تبخیر می شود. پنیر ریز خرد شده را اضافه کنید و برای 2 دقیقه بیشتر بخورید. 3. خمیر را رول کنید، آن را در قالب پوشش داده شده با کره و پوست قرار دهید، محل پیاز و پنیر و رنده شده رنده شده. 4. کیک را در ظرف 20 دقیقه پخت کنید. در 220 درجه. شما می توانید طعم پای با انواع مختلف پنیر را تغییر دهید - مثلا پنیر با آجیل، زیتون.
مثلث با پاستا
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- یک کیک پودر گوشتی (با وزن 156 گرم)
- بسته بندی خمیر مخمر پف آماده
- 1 زرده تخم مرغ
- برخی از آب سرد
- کمی به آرد بادام بریزید.
چه کاری باید انجام شود:
1. مربع ها را از رنده آزمون بریزید و لبه ها را به آرامی آب سرد کنید. در مرکز هر یک پیت کوچک و با آرد بادام پاشید. 2. مربع دوقلو را پر کنید تا مثلث مثلثی باشد. 3. زرده تخم مرغ را کمی با آب سرد کمی ضخیم کنید و سطح پاتری را روغن کنید. پنیرها را در یک سینی پخت شده با آب آغشته کرده و 10 دقیقه را ترک کنید. 4. سپس سینی پخت را به آرامی با پنجه در اجاق قرار دهید تا به 220 درجه گرم برود و پخت تا قهوه ای طلایی (20 تا 30 دقیقه).
سالاد "حالت"
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- 500 گرم سبزیجات قاصدک (یا هر نوع سالاد سبز)
- 100 گرم بیکن
- 2 سر اسطوخودوس
- 1 گل میخک از سیر
- 1 تخم مرغ
- 2 قاشق غذاخوری ل سرکه
- 1 قاشق غذاخوری ل خردل
- 4 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
- نمک
- فلفل سیاه و سفید به سلیقه.
چه کاری باید انجام شود:
1. برگهای قاصدک یا کاهو را بشویید، خشک و ریز را بکشید. 2. تخم مرغ به سختی جوش داده می شود، تحت یک جریان آب سرد و پاک می شود. پروتئین را از زرده جدا کنید. شلوت و سیر را بزنید و ریز ریز کنید. 3. بیکن را به نوار برش دهید و در روغن بیش از حد متوسط تا سرخ شده سرخ کنید. 4. خردل را با سرکه مخلوط کنید، پیاز و سیر را اضافه کنید، زرده تخم مرغ، نمک و فلفل را اضافه کنید. برگ های قاصدک یا کاهو بر روی یک ظرف، با پانسمان ریختن، بیکن اضافه کنید، مخلوط کنید، با قطعات تخم مرغی تزئین کنید. بلافاصله خدمت کنید
پوره با کدو و سیب زمینی
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- کدو تنبل - 600 گرم
- سیب زمینی -2 عدد.
- خامه ترش - 3 قاشق غذاخوری. ل
- مرغ سوسن - 4 فنجان
- ماکارونی رنده شده
- پودر فلفل سیاه
- نمک به مزه
چه کاری باید انجام شود:
1. کدو و سیب زمینی را بشویید. سبزیجات را به داخل مکعب بریزید و به مدت 25 دقیقه در جوشان جوشانده. تا آماده شود 2. پوره را از سبزیجات آماده کنید. کرم خامه ای، ماکارونی، نمک، فلفل و مخلوط کنید. 3. هنگامی که خدمت می کنید، سبزی های ریز خرد شده را بپاشید.
اسپاگتی با زیتون و قارچ
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- اسپاگتی - 250 گرم
- قارچ -250 گرم
- زیتون بدون سنگ -1 شیشه
- گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم
- چای قرمز -1/2 غلاف
- سیر -1 دندان
- جعفری جعفری تقسیم شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
- پنیر سخت رنده شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
- روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری. ل
- نمک
چه کاری باید انجام شود:
1. سیر را بشویید و در روغن 1 دقیقه سرخ کنید. قارچ های بریده شده را اضافه کنید و زیر آن را با حرارت متوسط در مدت 5 دقیقه سرخ کنید. 2. قارچ ها را در یک پردازنده غذایی قرار دهید، زیتون ها را اضافه کنید، جعفری، چی خرد شده را بدون دانه بگذارید تا صاف کنید. 3. اسپاگتی در مقدار زیادی آب نمک جوشانده و به یک برگ چغندر تبدیل می شود، سپس با سیب زمینی پخته شده پخته شده ترکیب کنید. 4. گوجه فرنگی را در تابه قرار دهید بدون روغن و گرم، چرخاندن، 2-3 دقیقه، تا زمانی که شروع به پشت سر هم کنید. هنگام خدمت، با گوجه فرنگی، زیتون تزئین شده و با پنیر بپزید.
کبد در مجاری
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- کبد گوشت گاو یا گوسفند - 450 گرم
- آرد گندم -1.5 قاشق غذاخوری. ل
- تخم مرغ -1 عدد.
- خرده نان - 3 قاشق غذاخوری. ل
- روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. ل
- جعفری جعفری تقسیم شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
- پودر فلفل قرمز
- نمک
چه کاری باید انجام شود:
1. کبد را به قطعات کوچک بریزید. 2. فلفل، پان آرد، سپس به تخم مرغ و zapadiruyte در شیرینی پزی. 3. کبد را در یک روغن گیاهی قوی بخورید. در پایان، نمک کبابی. هنگام خدمت، با جعفری تزئین کنید.
ماهی بوگلام
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- ماهیان خاویاری (یا ماهیان خاویاری) -1 کیلوگرم
- گوجه فرنگی -1 کیلوگرم
- پیاز - 4-5 سر
- گشنیز - 5-6 ریشه
- لیمو -1 رایانه
- برگ های خوری -2-3 عدد.
- روغن نباتی -1 شیشه
- نمک
- فلفل زمین به مزه.
چه کاری باید انجام شود:
1. آماده شدن ماهیان خاویاری یا بلغور به آرامی به بخش ها بریزید. 2. قطعه ای از روغن گیاهی را به یک گلدان به اندازه ی مناسب بگذارید، ماهی را بگذارید، ریشه های گراز ریز خرد شده، پیاز پوست کنده و خرد شده، لیمو و گوجه فرنگی بریزید، نمک اضافه کنید، فلفل، برگ خرد شده. 3. روغن باقیمانده را بریزید و آن را طبخ کنید تا پخته شده با درب بسته شود.
توصیه ما:
از نظر دئودورانت، ماهیان خاویاری یک محصول ایدهآل است: غنی از فسفر و پروتئین است، به راحتی قابل هضم است، با ویتامین ها و میکرولیت ها اشباع شده است. تهیه آن دشوار نیست شما فقط می توانید ماهیان خاویار را در یک شراب سفید با یک پیاز ریز خرد شده یا زاکونیروات به طور مرتب در آرد، تخم مرغ و پخت و پز و سرخ شده سرخ کرده سرخ کنید.
سوداک با سس لهستانی جوش داده شده است
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- قوچ سرخ 1 کیلوگرم
- هویج - 1/3 عدد.
- پیاز -1/4 از سر میانی
- ریشه جعفری
- نمک
برای سس:
- کره -140 گرم
- تخم مرغ آب پز -1 عدد.
- زیتون بدون چاله -1 قاشق غذاخوری. ل
- گوجه فرنگی سبز خرد شده - 2 قاشق غذاخوری. ل
- آب لیمو - 1/2 قاشق چایخوری.
- نمک
چه کاری باید انجام شود:
1. سوسن شیرین بر روی فیله با استخوان های پوست و ساعد و برش به بخش. 2. قطعات قوس بلندی، پوست را در چندین محل بریزید، آن را در پوست خاردار قرار دهید، آب گرم 1 تا 2 سانتی متر بالاتر از سطح ماهی قرار دهید، پیاز خرد شده، هویج و ریشه جعفری را اضافه کنید، نمک و 15 دقیقه طبخ کنید. 3. برای سس در کره ذوب، تخم مرغ خرد شده، زیتون، سبزی، آب لیمو، نمک و مخلوط اضافه کنید. 4. وقتی ماهی را خدمت می کنید، روی ظرف قرار دهید، با سس پخته کنید. با سس گوجه فرنگی و ذرت روغنی، با سبزی های خرد شده پاشیدن کنید.
ساردین با سس پیاز
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- 2 کیلوگرم ساردین
- 2 تخم مرغ
- 100 گرم آرد
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
- 1 قاشق غذاخوری ل سرکه شراب
- 1 پنک جعفری
- 4 سر اسطوخودوس
- 1 گل میخک از سیر
- نمک، فلفل.
چه کاری باید انجام شود:
1. ساردین ها را پاک کنید، پوست سر را بردارید. لاشه های شستشو، خشک، نمک و فلفل داخل و خارج. 2. تخم مرغ را بچشید. 3. ساردین ها را در یک تخم مرغ مرطوب کنید، سپس آن را با آرد ریخته و روی یخچال قرار دهید و روغن زیتون را قبل از گرم شدن بگذارید. سرخ شدن بسته به اندازه ماهی 3-5 دقیقه. در هر طرف 4. ساقه ها باید پوست کنده، به نیمه حلقه های نازک بریده شوند. جعفری را بشویید و ریز ریز کنید، خرچنگ سیر را بشویید. پیاز، جعفری و سیر را مخلوط کرده و آنها را با سرکه مخلوط با نمک و فلفل بپزید. ساردین های تکمیل شده بر روی یک ظرف قرار داده، سس پیاز را بریزید و تزئین کنید، به طوری که فانتزی سریع را دنبال کنید.
فیله ماهی Rovani
آنچه شما نیاز دارید:
- 4 فیله از هر ماهی سفید
- 250 گرم قارچ خوراکی
- 6 سر اسطوخودوس
- 1 فنجان سرکه شراب
- 4 قاشق غذاخوری ل خامه ترش
- نمک
- فلفل
- بسته بندی هر مخلوط یخ زده از سبزیجات به طعم و مزه.
چه کاری باید انجام شود:
1. فیله ماهی را بشویید و با حوله کاغذی، نمک، فلفل خشک کنید. 2. قارچ ها به طور کامل تحت آب جاری شسته، خشک و برش برش نازک. 3. پوست را شخم بزنید و شخم زدن نازک کنید. 4. روغن خشك را با فرم حرارتی، سبزیجات، قارچ، پیاز، سالاد با نمك و فلفل تهیه كنید (می توانید با چاشنی برای سبزیجات بپوشانید)، مخلوط كرد، فیله ماهی را با دقت شسته و سرکه را با مخلوط خامه مخلوط كنید. پخت در اجاق 220 درجه 15 دقیقه. خدمت بدون بیرون آمدن از ظرف پخت.
کوکی ها «دکمه ها»
آنچه شما نیاز دارید:
- 150 گرم از بادام زمینی
- 250 گرم شکر پودری
- 1 قاشق غذاخوری ل پودر کاکائو
- 4 سفید تخم مرغ (دمای اتاق)
- 2 قاشق غذاخوری ل شکر
برای interlayer:
- 125 گرم شکلات
- 100 میلی لیتر کرم مایع
- 35 گرم کره
چه کاری باید انجام شود:
1. بادام با پودر قند و کاکائو را مخلوط کنید، سپس مخلوط را روی یک کاسه قرار دهید. لوبیا خرد شده را تا زمانی که یک فویل ثابت به آن اضافه کنید، به تدریج قند را اضافه کنید. 2. به آرامی مخلوط بادام با سفید پوستان مخلوط کنید. سپس آن را در یک قاشق بر روی یک ورق پخت شده با پرفیفت قرار داده و یک بیسکویت گرد با حدود 4 سانتی متر قطر ایجاد کنید. 3. اجازه دهید در دمای اتاق 6 ساعت ایستاده و سپس در یک اجاق گاز گرم تا 200 درجه قرار دهید و بلافاصله دمای آن را به 140 درجه کاهش دهید. پخت برای 10-12 دقیقه. اجازه دهید به آرامی و با دقت از پرفکت برداشته شود. 4. کرم را به جوش می آورید، شکلات رنده شده را در آن قرار دهید، آن را مخلوط کنید تا به طور کامل ذوب شود. روغن را وارد کنید، به یک توده همگن مخلوط کنید، خوب خنک شود. جفت جوش کوکی ها با یک کرم.
دسر
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- 5 سفید سفید تخم مرغ
- 250 گرم شکر پودری
- 2 قاشق چایخوری آرد ذرت
- خرج کردن اسید سیتریک
- 1 قاشق چایخوری سرکه شراب سفید.
پر کردن:
- 300 میلی لیتر شیر خامه ای خامه ای
- 500 گرم هر میوه فصلی و انواع توت ها.
چه کاری باید انجام شود:
1. ضرب و شتم سفید و نصف خامه شکر پودری را تا پکیج های نرم. شستن را متوقف نکنید، شکر پودر باقیمانده را به قاشق اضافه کنید تا مخلوط شدید و براق شود. معرفی آرد ذرت، اسید سیتریک و سرکه. 2. به آرامی مخلوط را در یک شکل گرد با پوشش غیر چوب، پوشیده شده با پوست، و قالب پایین و جانبی را قرار دهید. 3. به اجاق گاز، 180 درجه حرارت دهید، سپس حرارت را به 150 درجه کاهش دهید و برای 1 دقیقه و 15 دقیقه نان را بخورید. اجاق را خاموش کنید و اجازه دهید کاملا خنک شود. 4. به طرز محسوسی از merengue را از قالب بریزید و آن را با کیک خرد شده مخلوط با میوه ها و انواع توت ها پر کنید. این دسر در نیوزیلند در اواخر دهه 1920 به افتخار بالرین بزرگ روسی آنا پاولوا اختراع شد.
استرولد در نروژی
آنچه شما نیاز دارید:
خمیر:
- 200 گرم آرد
- 2 قاشق غذاخوری ل روغن نباتی
- 1 زرده تخم مرغ
پر کردن:
- 350 گرم لنجنبري
- 200 گرم شکر
- 2 قاشق غذاخوری ل آب لیمو
- 1 قاشق چایخوری دارچین زمستانه
- 800 گرم سیب
- 100 گرم کره
- 100 گرم کل مغز گردو
- 100 گرم گردو زمین.
چه کاری باید انجام شود:
1. آرد، روغن گیاهی، زرده تخم مرغ، 70 تا 80 میلی لیتر آب گرم و خمیر نرم را خشك كنید. رول به یک کاسه، در همه طرف با روغن گیاهی روغن زده، در پلی اتیلن قرار داده و 30 دقیقه آن را ترک کنید. 2. سیب زمینی شیرین را با شکر، آب لیمو، دارچین و سیب نازک برش داده و در کره قرار دهید. 3. در یک میز با آرد پودر شده، یک حوله پنبه ای بزرگ بپاشید و خمیر را روی آن بگذارید تا به عنوان یک تخت مستطیل شکل نازک باشد. پر کردن را بگذارید، با کل هسته گردو و رول با یک حوله به رول بلند بپاشید. 4. از لبه ها محافظت کنید، رول را با کره روغن کنید و با آجیل های زمینی بپاشید. انتقال به یک سینی پخت، روغن زده شده، و در فر در 180 درجه 30 دقیقه پخت. یکبار دیگر رولت را با کره ریخته و با شکر پودری شسته شود.
پنیر کیک "آفرودیت"
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- 6 تخم مرغ
- 250 گرم پنیر خامه ای
- 100 گرم خامه ترش
- 1 لیمو
- 1/2 بسته شکر وانیلی
- 100 گرم کشمش
- 1 لیکور از ودکا
- 150 گرم شکر پودری
- 160 گرم کره
- یک نمک نمک
چه کاری باید انجام شود:
1. کشمش را در آب کمی با ودکا بگذارید و آن را بجوشانید. 2. با سه تخم مرغ، زرده ها را از پروتئین جدا کنید. 3 کل تخم مرغ را با 3 زرده ذوب کنید، به تدریج قند پودر را اضافه کنید تا جرم سفید شود. کره را خرد کرده و با تخم مرغ مورد نظر مخلوط کنید. 3. لیمو را بشویید، خشک کنید و آن را با یک گردو خرد کنید. کوفته با چنگال و مخلوط با خامه ترش، خلسه و خرد شدن نمک. سپس کشمش خشک شده را مخلوط کنید. با مخلوط نفت تماس بگیرید پروتئین ها با شکر وانیل خوب و خوب مخلوط با روغن مخلوط روغن مخلوط. 4. ظرف پخت را با روغن روغن کنید و به راحتی مخلوط روغن و روغن را داخل آن قرار دهید. پخت در فر در 220 درجه 35 دقیقه. سپس بگذارید خنک بگذارید، روی یک ظرف بگذارید، به قطعات اضافه کنید.
کرم لوبیا سبز
آنچه شما برای دستور العمل نیاز دارید:
- 3 فنجان قره قاط
- 1 قاشق چایخوری
- 0.5 لیتر ودکا
چه کاری باید انجام شود:
1. هر توت قره قاط باید با سوزن از هر طرف بکشید (به طوری که کران بری آب آن را بهتر می کند.) اگر شما نمی خواهید با هر توت فرنگی بسوزانید، آنها را با یک کراکر سر و صدا کنید). 2. سپس مینا یا ظروف را قرار دهید، شکر را بشویید، کاملا مخلوط کنید. ترک برای 2-3 ساعت. اگر شکر به شدت واگرا است، می توانید مخلوط را کمی در یک حمام آب گرم کنید. 3. ودکا را بشویید، به آرامی مخلوط کنید و در مدت یک ماه تحت پوشش محکم بسته قرار دهید. سپس دوباره مخلوط و فشار را از طریق 2-4 لایه گاز با هم مخلوط کنید. 4. بطری را بشویید.