- آجیل پسته - 3/4 فنجان
- قند - 1 2/3 فنجان
- آرد - 2 فنجان
- پودر پخت - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- کره - 240 گرم (درجه حرارت بدون درجه حرارت)
- شیر - 1/2 فنجان
- عصاره وانیل - 2 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 5 قطعه
- خمیر بادام - 240 گرم
- شکر پودر - 1/1 فنجان
- شربت ذرت - 1/4 شیشه
- شکلات تلخ - 450 گرم
- کرم ضخیم - 1/4 فنجان
- مربای زردآلو - 3/4 شیشه
1. یک کیک بگذارید کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. روغن با 3 شکل پیک گرد Vystelit هر قطعه گرد و غبار کاغذ یا کاغذ موم، کاغذ را با روغن روغن کنید. پسته را بر روی یک سینی پخت قرار دهید و در یک کوره یخ زده برای 7-10 دقیقه پخت کنید. محل را روی یک ظرف قرار دهید و کاملا خنک شود. پسته را به صورت صریح خرد کرده و 1/4 فنجان را برای دکوراسیون قرار دهید. پسته باقی مانده 3/4 فنجان را در یک پردازنده غذایی قرار دهید. شکر را اضافه کنید و هم بزنید قرار دادن در یک کاسه بزرگ و اضافه کردن آرد، پودر پودر و نمک پخت. میکسر را در سرعت 30 ثانیه بچرخانید. کره، شیر، عصاره وانیلی را اضافه کنید و با سرعت کم با میکسر بچرخید. سرعت را به میزان متوسط و 2 تا 3 دقیقه افزایش دهید. تخم مرغ شلاق را در 2 یا 3 سایه اضافه کنید و همه آنها را بعد از هر افزودنی بچرخانید. 2. خمیر را در میان سه فرم تقسیم کنید. پخت حدود 25 دقیقه. اجازه دهید آن را برای 10 دقیقه خنک نگه دارید. پانچ را بردارید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود. 3. خمیر بادام را در یک کاسه بزرگ قرار دهید. ضرب و شتم با میکسر در سرعت کم برای نرم کردن رب. شربت پودر شکر و شربت ذرت را اضافه کنید و تا زمانی که یک بار همگن می شود ضرب کنید. بسته بندی در پلی اتیلن و اجازه می دهد تا در دمای اتاق به مدت 1-2 ساعت بماند. لاک زدن را انجام دهید شکلات را برروی گردو بزرگ قرار دهید و در یک کاسه قرار دهید. کیک را به یک جوش شیرین بریزید. کرم شکلات داغ را بگذارید و 5 دقیقه بگذارید. ضرب و شتم تا صاف 4. یک سوم از مارسیپان را در یک سطح کاری رقیق کنید، به آرامی با شکر پودری، به یک دایره ضخامت 3 میلی متر بپوشانید. محصول با چاقوی اضافی فرم دو حلقه دیگر از مارسیپان باقی مانده. باقی مانده ها برای دکوراسیون کیک ذخیره می شوند. 5. یک کیک را بر روی یک صفحه قرار دهید تا به سمت تخت بکشید. روغن 1/3 فنجان مربا را روغن بزنید، حاشیه 6 میلی متر را در اطراف لبه ها قرار دهید. روی یک دایره مارزیفان قرار دهید، 1/3 فنجان لعاب بپاشید. 2 لایه مشابه از کیک، مارزیفان و لعاب بسازید. 6. کل کیک را لکه دار کنید - بالا و طرف - لعاب. کیک را با گل رز از مارسیپان و پسته تزئین کنید.
خدمت: 8