- کره یا مارگارین - 250 گرم
- شکر - 1 لیوان
- خامه ترش - 200 گرم
- آرد - 3،5 عینک
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری
- نمک - - خرج کردن
- زردآلو خشک - 200 گرم
- آلو - 200 گرم
- می توان شیر تغلیظ شده - 1 قطعه
- چربی خامه ترش - 500 گرم (برای کرم)
- شکر پودر - 1 لیوان
- شربت شکلات یا شربت - 1 قطعه (برای دکوراسیون)
از زردآلو و آلو خشک را بشویید و آنها را در نیم ساعت به آب گرم بشوید و سپس روی یک حوله خشک کنید. کره نرم را با شکر بشویید. کرم نمک و نمک اضافه کنید - هم بزنید آرد را با یک پودر پخت مخلوط کنید و به تدریج آرد را به مخلوط روغن نارگیل اضافه کنید. خمیر نرم را خیس کنید. تقسیم آن را به 16 قسمت مساوی تقسیم کنید. هر کدام از 15 قسمت یک پرچم ضخیم با ابعاد 20 سانتیمتر را پرتاب کنید. پرچم را به عرض 7 سانتیمتر باز کنید. زرده تخم مرغ یا زردآلو را در مرکز قرار دهید. لبه ها را مرتب کنید تا میوه خشک در داخل باشد. بخش 16 باقی مانده از خمیر به یک مستطیل مساوی در طول به طول لوله ها و عرض برابر با عرض لوله های پخته می شود - این پایه کیک است. بگذارید "سیاههها" و پایه را بر روی تابه تحت پوشش کاغذ پرچم، "سیاهههای مربوط" - با یک درز. پخت تا ترد در این زمان، کرم را آماده کنید. برای انجام این کار، کره نرم و سفت کردن با شیر تغلیظ شده (می توانید با آب پز یا دشت انجام دهید). هنگامی که خمیر پخته می شود، بطری ها را خنک کنید، سپس کیک را جمع کنید. پایه کیک را بر روی ظرف قرار داده و با یک لایه نازک کرم روان کنید. در بالا، محکم، یک تا یک، 5 لوله قرار دهید. روغن آنها را با کرم، با 4 لوله بالا. دوباره بر روی کرم ریخته و 3 لوله را قرار دهید. سپس دوباره، کرم و 2 لوله. و در نهایت، کرم و یک لوله. بوکا و بالای کیک با کرم باقیمارده شده و با تراشه های شکلاتی پوشیده شده و یا با شیرینی شکلات (یا شربت) تزئین شده است. ما کیک آماده را برای چند ساعت در یخچال و فریزر خالی میکنیم. شایان ستایش!
خدمات: 3