- آرد - 6 هنر. قاشق
- تخم مرغ بزرگ - 10 قطعه
- خامه ترش - 2 فنجان
- شیر کامل - 2 فنجان
- نمک - 2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - 1 قاشق چای خوری
- آویشن تازه - 2 هنر. قاشق
- بیکن - 5 قطعه
- کدو سبز - 2 قطعه
- پنیر رنده شده - 1/2 فنجان
در یک سطح کار کمی فلور، یک تکه خمیر را از 40 گرم از خمیر رول کنید. خمیر را در یک ظرف پخت با یک پایه قابل جدا شدن قرار دهید، به آرامی با لبه ها فشار دهید. با استفاده از یک چاقوی تیز، به آرامی خمیر بیش از حد بر روی لبه قالب را قطع کنید. پوشش را با یک بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا 20 دقیقه قرار دهید. کوره را به دمای 190 درجه پیش گرم کنید. فرم را با تست در فر قرار دهید، با کاغذ پرچم بپوشانید و حدود 25 دقیقه تا قهوه ای روشن بپزید. برش کاغذ را بردارید و تا زمانیکه طلایی قهوه ای در حدود 5 دقیقه بپزید، ادامه دهید. روی رطوبت قرار دهید و به طور کامل خنک شود. در یک کاسه، یک تخم مرغ و آرد را با یک میکسر الکتریکی با سرعت بالا مخلوط کنید تا یک توده همگن بدست آید. 9 تخم مرغ باقیمانده را اضافه کنید و همچنان سفت شوید. یک کاسه خامه ترش را خرد کنید، شیر بزنید و تا زمانی که مخلوط به خوبی مخلوط شود، آن را بشویید. جرم را به مخلوط تخم مرغ با نمک، فلفل و آویشن اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. مخلوط را داخل یک کاسه بزرگ از طریق یک الکترود خوب قرار دهید. بگون، تکه های کدو سبز و پنیر را بر روی یک خمیر سرد قرار دهید. پور را روی مخلوط تخم مرغ قرار دهید. پخت 20 دقیقه. دمای آن را تا 160 درجه کاهش دهید و بسوزانید تا زمانیکه بالا به 40 تا 50 دقیقه تا قهوه ای طلایی برسد. کیک را روی کوره قرار دهید تا 20 دقیقه خنک شود. برای گرم کردن کیک، آن را با فویل آلومینیومی بپوشانید و در دماغ 160 درجه در حدود 15 دقیقه پخت را بخورید.
دهان: 10