- سیب زمینی - 500 گرم
- ماهی 300 گرمی
- لامپ متوسط اندازه - 1 قطعه
- تخم مرغ - 1 قطعه
- آرد - 50 گرم
- پودرهای سوخاری - 50 گرم
- کره - 1 1/2 هنر. قاشق
- کاپریز - 3 قاشق چای خوری
- جعفری تازه - 2 3/4 هنر. قاشق
- نمک - 3/4 قاشق چایخوری
- فلفل سیاه و سفید - 1/8 قاشق چای خوری
- شیر - 160 میلی لیتر
- کره - 2 1/4 هنر. قاشق (برای سرخ کردن)
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق (برای سرخ کردن)
1. سیب زمینی را بشویید و آب پز را به مدت 18 دقیقه جوشانید تا پخته شود. 2. ماهی را در شیر برای 5-7 دقیقه خیس کن تا آن را به لمس سخت تبدیل شود. پوست را بشویید و پیاز را خرد کنید. ماهی را از شیر بریزید و آن را با یک چنگال بریزید. شیر برای پختن سیب زمینی پخت شده است. پیاز خرد شده را در کره تا شفاف سرخ کنید. 3. سرخ كردن پياز ريز خرد شده را در نصف كره تا زمانيكه روشن است سرخ كنيد. 4. کره باقی مانده و شیر از ماهی به سیب زمینی اضافه کنید. سیب زمینی را به یک قاعده سیب زمینی پخته تقلیل دهید. نمک و فلفل را اضافه کنید. 5. ماهی، سیب زمینی پودر، پیاز، جعفری ریز خرد شده و کاپر ریز خرد شده را اضافه کنید، نمک و فلفل اضافه کنید. 6. برای ایجاد کیک از جرم دریافت شده، برای پوشش یک فیلم پلی اتیلن و برای قرار دادن در یخچال و فریزر برای نیم ساعت. 7. قرص ها را از یخچال و فریزر بردارید، به آرد ریخته شود، در یک تخم مرغ کشیده شده و در کوفته ها ریخته شود. سرخ کردن در کره یا کباب کردن. 8. با سس چیلی شیرین یا سالاد سرو کنید.
خدمات: 4