- شیر - 1 لیتر
- مخمر با سرعت بالا - 22 گرم (2 قاشق)
- تخم مرغ - 4 قطعه
- قند - 2 فنجان
- کره - 200 گرم
- وانیلین - 1 گرم
- آرد - 1،8-2 کیلوگرم
- پروتئین - 2 قطعه (برای لعاب)
- قند پودر - 200 گرم (برای لعاب)
بنابراین، دستور العمل برای کیک عید پاک مادربزرگ: 1. در شیر گرم، قند را ریخته، مخلوط ذوب شده، کره گرم، تخم مرغ به خوبی مخلوط، وانیلین، نصف آرد و مخلوط مخلوط مخمر هم بزنید، این مخلوط را مخلوط کرده و به تدریج آرد باقی بگذارید تا خمیر همگن شود و به دست نخواهند آمد. نکته اصلی این است که خمیر تیره و تنگ نیست. ما را خمیر را در یک مکان گرم برای حدود 1 تا 1.5 ساعت بگذارید. 2. سپس دوباره مخلوط می کنم و بعد از 15-20 دقیقه. من با توجه به اندازه فرم به قطعات تقسیم می شود (با توجه به اینکه تقریبا دو برابر در خمیر می شود)، 5-7 دقیقه خمیر را روی میز روی یک حوله خیس می گذارد. 3. سپس در یک کوره ی بسیار گرم قرار داده و پخت را برای 20-30 دقیقه، 10-15 دقیقه قبل از پخت و پز نیم درجه حرارت. من آمادگی آزمون را با یک خلال دندانه دار چوبی بررسی می کنم (اگر خمیر در هنگام خمیر دندان چسبیده باشد، خمیر پخته نمی شود). کیک های آماده به تدریج با یک حوله خنک، پوشش با لعاب و تزئین! Glaze: پروتئین ها را با پودر قند مخلوط کنید تا فوم قوی ایجاد شود. باور کنید کیک عید پاک برای این دستور غذا شگفت انگیز است! ؛)
خدمات: 10-12