- آرد - 1 فنجان
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کره unsalted - 440 گرم
- شکلات نعناع - 120 گرم
- شکلات تلخ - 60 گرم
- قند - 2 فنجان
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- تخم مرغ بزرگ - 4 قطعه
1. کوره را با یک پایه در مرکز به 175 درجه پیش گرم کنید. یک مربع مربع 22 سانتیمتری بر روی ورق پخت قرار دهید. آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. کاسه مقاوم در برابر گرما را روی ظرف و آب جوش قرار دهید. شکلات و 16 تکه کره را به کاسه اضافه کنید. مخلوط کن تا مواد تشکیل دهنده ذوب شود. شما همچنین می توانید این کار را در مایکروویو انجام دهید. 1 قاشق چای خوری اضافه کنید و به آرامی شلاق بزنید. کاسه را از ظرف جدا کنید و مخلوط شکلات را با عصاره وانیلی مخلوط کنید. 2. با مخلوط کن فنجان باقی مانده شکر و تخم مرغ را بچشید. 3. نیمی از مخلوط تخم مرغ را به توده شکلات داغ اضافه کنید و به آرامی با یک حباب لاستیکی مخلوط کنید. 4. مخلوط تخم مرغ باقی مانده را با سرعت متوسط متوسط با یک مشروب یا مخلوط کننده به مدت 3 دقیقه بپوشانید تا مخلوط حجم آن دو برابر شود. به مخلوط شکلات اضافه کنید و با یک گوجهفرنگی مخلوط کنید. 5. مواد تشکیل دهنده خشک را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. 6. خمیر را به قالب تهیه کرده و سطحی را با یک گوجهفرنگی بردارید. پخت 25 تا 28 دقیقه یا تا زمانی که پوسته خشک ظاهر شود. 7. روی یک قفسه قرار داده و دمای اتاق را سرد کنید. برش داده شده به 18 قطعه اندازه گیری 3.5X7.5 سانتی متر.
خدمت: 18