- خرگوش - 600 گرم
- آویشن، رزماری - برای طعم و مزه
- سیر - 4 دندان
- روغن زیتون - 8 عدد. قاشق
- لیمو - 1 قطعه
- عسل - 1 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل - به مزه
خرگوش (من 3 پا داشتم) به قطعات کوچکتر بریده شدم. زغال اخته را آماده کنید. در ملات، برگ های رزماری تازه و آویشن، سیر را تمیز کنید. ما روغن زیتون، عسل، آب و مزه ی یک لیمو اضافه می کنیم. قطعه خرگوش را با زعفران به دست آورید، به مدت 2 ساعت به ماریانا بریزید. ترشی تکه های خرگوش بر روی سرشاخه. اگر شما در طبیعت هستید - سرخ کنید تا قبل از پختن بر روی ذغال سنگ داغ. اگر طبخ مثل من، در خانه - پخت در "کوره" و درجه حرارت 200 درجه. به یک ظرف جانبی به یک خرگوش به خوبی به سبزیجات پخته شده بروید. بنابراین، حلقه های پیاز را ریز ریز کنید، با سرکه، نمک و فلفل را به سلیقه بمالید. هویج ما را در یک بزرگ بزرگ مالش، ما نمک، فلفل و شکر اضافه، ما باید کمی با سرکه آب پاشید. در ظرف پخت، روغن زیتون کمی را بپاشید، سبزیجات را بگذارید. ظرف 20 دقیقه با خرگوش در فر بگذارید. در پایان زمان موافقت شده، ظرف آماده خدمت است. گوشت خرگوش با سبزیجات پخته شده و سس (کچاپ خوب است) عرضه می شود. دلپذیر!
خدمت: 2