- توت فرنگی پوست کنده - 2 فنجان (چاشنی)
- شکر - 1/1 فنجان (پر کردن)
- کاکائو - 1/2 فنجان
- آب جوش - 1 لیوان
- آب در دمای اتاق - 1 لیوان
- کره unsalted، دمای اتاق - 1 فنجان
- شکر - 3/4 شیشه
- شکر قهوه ای - 3/4 فنجان
- تخم مرغ، درجه حرارت اتاق - 3 قطعه
- خامه ترش - 1/2 فنجان
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 2 فنجان
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- شکلات - 180 گرم (کرم)
- کرم ضخیم - 2/3 فنجان (کرم)
- شربت ذرت - 1 عدد. قاشق (کرم)
- کره unsalted، دمای اتاق - 1 فنجان (لعاب)
- شکر پودر - 450 گرم (لعاب)
- نمک - 1/4 قاشق چایخوری (لعاب)
- کرم چربی - 1/1 قاشق چای خوری (لازانیا)
- عصاره توت فرنگی - 1 قاشق چای خوری (گلزار)
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری (لازانیا)
- رنگ آمیزی مواد غذایی (اختیاری) - 1 برای طعم (لعاب)
1. چاشنی نصف لیوان توت فرنگی را در یک کاسه کاه کنید و بریزید. توت فرنگی باقی مانده را بریزید و با توت های خرد شده مخلوط کنید. با شکر مخلوط کن کیک درست کن کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. روغن را روغن زد و با آرد با 2 قالب کیک، روکش با کاغذ بریزید. در یک کاسه کوچک، کاکائو و 1/2 فنجان آب جوش را مخلوط کنید. ضرب و شتم و پس از حل شدن کاکائو یک فنجان آب را در دمای اتاق اضافه کنید، مخلوط کنید. 2. در یک کاسه بزرگ، کره را با یک میکسر ضرب کنید. شکر و شلاق را با سرعت بالا به مدت 3 دقیقه اضافه کنید. سپس تخم مرغ ها را در یک زمان اضافه کنید، در حالی که همچنان به ضرب و شتم ادامه می دهید. کرم اسانس، عصاره وانیلی و ضرب و شتم را اضافه کنید. 3. در یک کاسه متوسط، آرد، نوشابه و نمک را ترکیب کنید. حدود 1/3 مخلوط آرد را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید و مخلوط کنید. سپس نیمی از مخلوط شکلات را اضافه کنید، مخلوط کنید و یک سوم دیگر از آرد اضافه کنید. ضرب و شتم، سپس توده شکلات باقی مانده را اضافه کنید و مخلوط کنید. سرانجام، آرد باقی مانده و شلاق را اضافه کنید. تقسیم خمیر بین دو فرم. پخت برای 25-30 دقیقه. اجازه دهید کاملا خنک شود کرم را خرد کنید شکلات خرد شده را در یک کاسه کوچک قرار دهید. در یک کاسه کوچک بر روی گرمای متوسط کرم و شربت ذرت را حرارت داده و به حرارت جوش می آورید. کرم را روی شکلات بگذارید. با یک درخت لاستیکی مخلوط کنید. تا زمانی که شکلات ذوب شود و با کرم مخلوط شود، به آرامی ترشح کنید. کرم را برای 10-15 دقیقه خنک کن. 4. برای لعاب، روغن را در یک کاسه بزرگ برای حدود 30 ثانیه ضرب کنید. ضرب و شتم با شکر و نمک. کرم را به مدت 3 تا 4 دقیقه اضافه کنید. اگر لعاب بیش از حد ضخیم باشد، کرم، 1/2 قاشق چای خوری را در یک زمان اضافه کنید. اگر عصاره وانیل، عصاره توت فرنگی و رنگ مورد استفاده قرار گیرد، مخلوط کنید. یک کیک سرد را نصف کیک شکلاتی روان کنید و در بالای پرتقال پر کنید. یک کیک دوم را روی هم قرار دهید، کرم باقیمانده را اعمال کنید و پرتقال توت فرنگی را پخش کنید. 5. سر و گردن کیک را با یخ زدگی پوشش دهید. تزئین خواهد شد. با استفاده از این دستور العمل، شما همچنین می توانید کوفته را تهیه کنید.
خدمات: 10-12