- کلرابی - 1 قطعه
- جعفری - - برای طعم و مزه
- آجیل کاج - 50 گرم
- سیر - 1 دندان
- لیمو - 1/2 قطعه
- خردل - 1/2 قاشق چایخوری
- روغن زیتون - 7 قاشق چای خوری
- نمک، فلفل - به مزه
- پودر خشک - - برای طعم (اختیاری)
سالاد از کلرآبی یک فرصت عالی برای آشنا شدن با یک سبزی گیاهی فوقالعاده مانند کرفس است. این سبزی مخصوصا برای کسانی است که به رژیم های خاصی احترام می گذارند - مثلا برای کسانی که مبتلا به دیابت هستند. هیچ کدام از مواد منع شده، بر عکس - کرفس در مقادیر معقول حتی مقدار انسولین را در خون کاهش می دهد. به طور کلی، یک سالاد برای هر کسی که میخواهد غذا بخورد نه تنها خوشمزه است، بلکه مفید است :) نحوه تهیه یک سالاد کولاربی: 1. پوست را با چاقو بریزید و به نوارهای نازک بریزید. 2. آجیل کاج را به آرامی در یک تابه های خشک خشک کنید. 3. کلم بروکلی، آجیل کاج، کیکر ریز ریز خرد شده و توت فرنگی را مخلوط کنید. 4. سیر خرد شده، خردل، آب تازه فشرده از نصف لیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل را مخلوط کنید. تا صاف با یک چنگال مخلوط شوید. 5. سالاد را با سس تهیه شده پر کنید، خوب مخلوط کنید و یک سالاد کرفس را به میز بریزید. شایان ستایش!
خدمت: 2