- کره - 9 هنر. قاشق
- شکر قهوه ای روشن - 1/4 فنجان
- آرد - 1 1/2 فنجان
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- شکلات شیری - 150 گرم (برای کارامل شکلات :)
- شکر 1/1 فنجان
- آب - 1/4 شیشه
- کره - 6 هنر. قاشق
- کرم چرب - 1 لیوان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک دریا - 1 است. یک قاشق غذاخوری
کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. شکل مربع را برای پخت کردن با کاغذ بریزید و روغن را با اسمیر بمالید. خمیر را خرد کنید میکسر کره و قهوه قهوه را در سرعت متوسط، حدود 3 دقیقه ضرب و شتم. آرد و نمک اضافه کنید تا مخلوط مخلوط شود. خمیر را به شکل قالب ریخته و تا حدود 30 دقیقه تا قهوه ای روشن بپزید. کارامل شکلات را بخورید. شکلات را در یک کاسه قرار دهید. شکر و آب گرم را در یک کاسه کوچک روی بیش از حد حرارت متوسط، بپزید تا 10 تا 12 دقیقه. از گرما خارج شوید کره، کرم و نمک اضافه کنید. تا جایی که یک توده همگن به دست می آید، به حرارت جوش می آید. مخلوط را به شکلات بریزید. ترک 2 دقیقه خوب مخلوط کنید و اجازه دهيد تا حدود 10 دقيقه مخلوط را خنک کنيد. بر روی خمیر به پایان رسید کارامل شکلات را بشویید. حداقل 4 ساعت یا شب در یخچال قرار دهید. نمک دریا را بپاشید و به 16 مربع بریزید. کیک ها را می توان در یخچال نگهداری کرد تا 3 روز.
خدمت: 16