- کره unsalted - 1/2 فنجان
- شکر - 1 فنجان
- تخم مرغ - 2 قطعه
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
- آرد - 1/2 فنجان
- کاکائو - 1/3 فنجان
- پودر پخت - 1/4 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- کوکی ها - 26 قطعه
- قهوه اسپرسو یا قهوه سخت - 1/2 فنجان (سس)
- شکر - 6 عدد. قاشق (سس)
- کاکائو - 1/4 شیشه (سس)
- تراشه های شکلاتی - 30 گرم (سس)
- کره unsalted - 2 مورد. قاشق (سس)
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری (سس)
1. کیک را بزن کوره را به 175 درجه پیش گرم کنید. شکل را با روغن روغن کنید و با آرد بپاشید، کنار بگذارید. کره را در یک کاسه کوچک روی گرمای متوسط ذوب کنید. به محض آن که ذوب شود، از گرما خارج شود و با شستشو قند مخلوط شود. تخم مرغ را اضافه کنید، یکی در یک زمان، و به سرعت تکان دهید. عصاره وانیلی اضافه کنید و مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، آرد، پودر کاکائو، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. مخلوط آرد را در یک ظرف مخلوط کنید و کاملا صاف کنید. کوکی ها را در فرم قرار دهید. نیمی از خمیر را در بالا قرار دهید و آن را صاف کنید. 2. کوکی های باقی مانده را در بالا قرار دهید، دوباره خمیر را بریزید و صاف کنید. 3. کیک را از 28 تا 33 دقیقه بپزید. اجازه دهید قبل از خدمت به طور کامل خنک شود. سس را بپزید مخلوط قهوه، قند و کاکائو را در یک ظرف کوچک. بر روی یک آتش قوی به جوش آوردن، گاهی اوقات تکان خوردن. حرارت را کم کنید و حدود 30 ثانیه آنرا حرارت کم کنید. از گرما خارج شوید و با چیپس شکلات و کره ضرب کنید. با عصاره وانیلی مخلوط کنید. بگذارید حداقل 1 ساعت قبل از خدمت بمانید. 4. پس از کیک سرد، آنها را با سس قهوه پور کنید. با کوکی ها پر کنید و دوباره با سس پر کنید 5. با بستنی سرو کنید.
خدمات: 4