- تخم مرغ بزرگ - 3 قطعه (به علاوه 1 پروتئین)
- آرد - 3 1/4 فنجان
- پودر پخت - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- کره ذوب شده - 10 مورد. قاشق
- نمک - 1/3 قاشق چایخوری
- شکر - 1/1 فنجان
- عصاره وانیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- مشروب Grand Marnier یا دیگر لیکور پرتقال - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- پوست نارگیل - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- بادام - 1 فنجان
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. برای توری ورق پخت بزرگ با کاغذ پرچم یا فرش سیلیکون. تخم مرغ را در یک کاسه بشویید. برش یا رنده کردن بادام. در یک کاسه متوسط یا فنجان اندازه گیری بزرگ، آرد و پودر پخت را مخلوط کنید. کره را در یک کاسه بزرگ بر روی گرما کم حرارت دهید تا آن را ذوب کند. کوزه را از گرما خارج کنید، کره را با شکر و نمک هم بزنید. تخم مرغ را با یک تخم مرغ اضافه کنید. عصاره وانیلی، لیکور و پوست نارنجی را اضافه کنید. به تدریج مخلوط آرد و بادام را اضافه کنید، مخلوط کنید. 2. خمیر را در نیمه تقسیم کنید. از هر قسمت یک مستطیل در حدود 2 سانتیمتر و 5 سانتیمتر قطر ایجاد کنید. روی یک ورق پخت آماده کنید. با استفاده از قلم مو، مستطیل را با سفید تخم مرغی چرب کنید. پخت 30 دقیقه تا قهوه ای طلایی. اجازه دهید تا 30 دقیقه در شمارنده بماند. 3. هر مستطیل را به صورت مورب به تکه های 1 سانتیمتر برش دهید. بسکتی را با برگ برش روی ورق پخت قرار دهید. پخت را برای 11 دقیقه پخت، سپس با پنس پز کنید و 7 دقیقه بپزید تا لبه های قهوه ای شود. اجازه دهید در شمارنده خنک شویم 4. با مستطیل خمیر باقی مانده تکرار کنید. بیسکویت را با یک فنجان قهوه یا چای سرو کنید
دهان: 10