- آرد - 2 فنجان (1 قاشق غذاخوری برای قاشق)
- شیر یا آب - 0.5 لیوان
- مخمر - 50 گرم
- تخم مرغ - 2 قطعه
- کره - 350 گرم (250 برای خمیر + 100 برای خامه)
- شکر - 1 شیشه (+1 قاشق غذا خوری برای آزمایش)
- شیر تخلیه - 4 مورد. قاشق
- میوه - به طعم (برای دکوراسیون)
- لیمو - 1 قطعه
مخمر را در آب گرم یا شیر بریزید. آنها را با آرد مخلوط کنید و قاشق را در یک محل گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت، تخم مرغ، شکر، آرد و کره نرم را اضافه کنید. همه مخلوط شده و برای یک ساعت دیگر در یک محل گرم قرار داده شده برای حل و فصل. در حال حاضر ما آماده پر کردن لیمو هستیم. ما لیمو را برروی قاشق مرطوب می کنیم. پودر قند یا شکر را به مخلوط لیمو اضافه کنید و کاملا آن را مالش دهید. یک سوم خمیر را بردارید و آن را به یک کیک تخت رول کنید. سینی پخت را با روغن روغن کنید و یک کیک بر روی آن قرار دهید. ما پر از لیمو را از بالا پخش می کنیم، به طوری که لبه های ترتیل ها آزاد می شوند. لبه ها را با یک تخم مرغ روغن کن. بقیه خمیر نیز به یک کیک تخت ریخته شده و ما خالی کیک را پوشانده ایم. لبه های دو کیک محکم، در غیر این صورت پر کردن نشت و سوزاندن. کیک فوقانی چند بار با یک چنگال خرد شده است. ما پایه لیمو را در فر در 200 درجه پختیم. تا قهوه ای طلایی. برای کرم، نرم و ضرب و شتم کره تا صاف ضخامت سازگار با ضخامت. به تدریج شیر تغلیظ شده را به کره اضافه کنید، تا زمانی که روغن به طور کامل حل شود و کرم تلخ به دست می آید، آن را ادامه دهید. ما کرم را روی پایه آماده و خنک پخش می کنیم. جرم حاصل از آن تا زمانی که یک توده ی سفت و سخت ضخیم همگن می شود، ادامه می دهد. از کیک بالا می توان با خمیر در قطعات شربت قند از لیمو، آجیل و شکلات شکلات تزئین شده است. شایان ستایش!
خدمت: 5-6