- شکلات نامنظم است، به شدت خرد شده - 150 گرم
- آرد 400 گرمی
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری
- نمک - 1/2 قاشق چایخوری
- کره غیر شور - 200 گرم
- عصاره وانیلی - 3 قاشق چای خوری
- تخم مرغ - 3 قطعه
- شیر - 300 میلی لیتر
- شکلات تلخ، ریز خرد شده - 500 گرم
- کرم چرب 350 میلی لیتر
- مربای تمشک - 50 میلی لیتر
- شکر - 350 گرم
کیک شکلات بزرگ شکلات به شرح زیر است: 1. درجه حرارت را به 200 درجه پیش گرم کنید. با استفاده از یک مایکروویو یا یک کاسه کوچک، شکلات نوشابه بزرگ شده (150 گرم) ذوب شود و سپس به دمای اتاق خنک شود. 2. در یک کاسه بزرگ، آرد، پودر پودر و نمک را مخلوط کنید. 3. در یک کاسه بزرگ دیگر، با استفاده از یک دسته میکسر الکتریکی، کره را (فقط همه 150 گرم) با شکر تا یکنواخت کشیده. سپس مخلوط شکلات و عصاره وانیلی (2 قاشق چایخوری) اضافه کنید. یک به یک تخم مرغ را اضافه کنید، بعد از هر افزودنی شلاق می زنید. مخلوط آرد خشک و شیر را اضافه کنید، تا زمانی که نرم و صاف باشد، آن را بشویید. 4. خمیر حاصل به طور مساوی به شکل پخت و پز توزیع می شود. پخت برای 25-30 دقیقه در 200 درجه، سپس خارج از اجاق و بر روی کوره تا درجه حرارت اتاق سرد است. 5. حالا یخ زده کنید در یک کاسه، مخلوطی از کرم، تمشک، تمشک، روغن باقی مانده (50 گرم) و نمک (خرج کردن) را به جوش آورید. مخلوط داغ جوش با شکلات تلخ ریز خرد شده پر شده است. کمی صاف کنید، کمی عصاره وانیل اضافه کنید و دوباره بجوشانید. 6. مخلوط حاصل به ظروف پلاستیکی ریخته می شود و در یخچال قرار می گیرد تا 1-2 ساعت قبل از خنک شدن. 7. حالا کیک ما را به طور مستقیم بچسبانید. خمیر پخته شده را به کیک (لایه ها) بریزید. و سپس - به طور سنتی. ما لایه را گذاشتیم، آن را با لعاب شکلات، سپس لایه دیگری از خمیر، یک لایه لعاب و غیره پخش کردیم. تا زمانی که مواد تشکیل دهنده بیرون بیایند 8. کیک را در یخچال قرار داده ایم تا مهر و موم شود. روز بعد کیک شکلات دیوار بزرگ آماده خواهد شد. بهترین ترشی را با مربا تمشک و انواع توت تازه. شایان ستایش! :)
خدمات: 12