- سیب زمینی طلایی - 900 گرم
- از قارچ سفید خشک - 15 گرم
- کره - 1،5 عدد. قاشق
- قارچ جنگلی 450 گرمی
- برگ تایلندی - 2 قاشق چای خوری
- Gorgonzola - 90 گرم (پنیر آبی)
- کرم - 500 میلی لیتر
- پنیر پارمیزی رنده شده - 60 گرم
- نمک، فلفل - 1 قطعه (به طعم)
قارچ ها را در آب گرم به مدت 30 دقیقه خیس کنید، آب را تخلیه کرده و تقریبا ریز ریز کنید. سیب زمینی را خیلی نازک کنید، آنها را در یک کاسه قرار دهید و آب آن را پر کنید، به طوری که فقط سیب زمینی را پوشش می دهد. فر (200 درجه سانتیگراد) را روشن کنید. تابه را روی آتش میانه قرار دهید، روغن را روی آن قرار دهید. به عنوان روغن شروع به فوم، اضافه کردن قارچ و آویشن. قارچ را تا مرطوب بپزید، مایع را تبخیر کنید. در یک کاسه، پنیر آبی را صاف کنید. کرم را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مقدار کمی کره را روغن بزنید. نصف مقدار سیب زمینی را در انتها قرار دهید، سپس قارچ ها را هموار کنید. سیب زمینی باقی مانده را در لایه بعدی قرار دهید. یک لایه کرم را در بالا قرار دهید. پنیر پارمسان را به طور مساوی بپوشانید. در فر قرار دهید و 45 دقیقه بپزید. خدمت گرم
خدمت: 6-8