- تخم مرغ - 4 قطعه (مواد لازم برای کیک :)
- شکر - 150 گرم
- نشاسته - 100 گرم
- آرد - 100 گرم
- پودر پخت - 2 قاشق چای خوری (و یا 1 قاشق چای خوری پودر هیدراته)
- توت سیاه - 300 گرم (مواد لازم برای پر کردن :)
- ژلاتین - 20 گرم
- خامه ترش - 500 گرم
- شکر - 100 گرم
ژلاتین را در 150 میلی لیتر آب سرد جوش خیس کنید. ترک 1 ساعته سفید کردن تخم های سفید از زرده ها، شلاق زدن با شکر و 5 قاشق غذاخوری آب گرم. نشاسته را بشویید و مخلوط کنید آرد و پودر پودر را اضافه کنید، کاملا مخلوط کنید. ضرب و شتم سفید پوستان تخم مرغ. سفید پوستان را به خمیر اضافه کنید، هم بزنید خمیر را به یک کره روغن ریخته کنید. کوره را به 180 درجه سانتیگراد کور کنید. کیک را به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید. در دسترس بودن کیک با یک دندانپزشک یا مسابقه را بررسی کنید. خامه ترش را با قند مخلوط کن تا محلول حل شود. توت ها را در یک مخلوط کن یا خرد کنید. مرباهای جلا و ترش را مخلوط کنید. ژلاتین را به جوش آوردن (جوش ندهید). اضافه کردن ژلاتین به انواع توت ها و خامه ترش، مخلوط کردن. عبور از غربال برای 5-10 دقیقه به یخچال بریزید تا ضخیم شود. Korzhik به پایان رسید به 2 قطعه مورب. قسمت پایین را با دو طرف نگه دارید. پور 2/3 پیمانه را روی کیک بریزید و صاف کنید. پوشش را با پوسته دوم پوشش دهید. پر کردن باقی مانده و سطح. کیک را در یخچال برای شب بیاورید. تزئین کیک به دلخواه شما. شایان ستایش!
خدمات: 4