- آرد گندم - 1 فنجان
- آرد - 1 فنجان
- پودر پخت - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- شکر گرانول - 1/4 فنجان
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- از کره سرد - 6 عدد. قاشق
- تمشک تازه - 1 فنجان
- ریکوتا - 3/4 فنجان
- کرم چربی - 1/3 فنجان
1. کوره را به 220 درجه پیش گرم کنید. برای تزیین یک تابه بزرگ با کاغذ پرچم. در یک کاسه، آرد، پودر پخت، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. 2. اگر از یک چاقوی خمیر استفاده می کنید، کره را اضافه کنید و کره را به خمیر بریزید تا خمیر مانند خرده های بزرگ به نظر برسد. اضافه کردن تمشک و دوباره با یک چاقو برای خمیر مخلوط کنید، توت ها را به دو نیمه و چهارم تقسیم کنید. اگر از چاقوی خمیر استفاده نکنید، کره خرد شده را به مخلوط آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط به نظر می رسد مثل خرده های بزرگ. تمشک را بریزید و آن را در خمیر قرار دهید. 3. پنیر ریکوتا و کرم را اضافه کنید، هم بزنید. خمیر را با دستان خود خیس کنید. 4. خمیر را روی یک سطح کار ریخته شده آرد قرار دهید و آن را به یک مربع در حدود 17 سانتی متر و 2.5 سانتی متر در ارتفاع بکشید. 5. با استفاده از یک چاقوی بزرگ، خمیر را به 9 مربع بریزید. کیک را به یک سینی پخت تهیه شده با یک اسپاتل انتقال دهید. پخت کیک ها را به مدت 15 دقیقه، تا زمانی که به آرامی طلایی در اطراف لبه. 6. اجازه دهید تا یک دقیقه در ورقه پخت قرار بگیرد، سپس اجازه دهید تا کاملا روی شمارنده بماند.
خدمات: 9