- کره - 12 هنر. قاشق
- گوشت گاو استیک - 900 گرم
- نمک و تازه فلفل سیاه - - برای طعم و مزه
- پیاز زرد - 1 قطعه
- فلفل بلغاری سبز - 2 قطعه
- فلفل قرمز - 2 قطعه
- سیر - 3 دندان
- قارچ سفید - 480 گرم
- کریستال - 1 لیوان
- سس Worcestershire - 4 هنر. قاشق
- سس تاباسکو - 4 قطره
- نان برای ساندویچ - 8 قطعه
- پنیر - 8 برش
1. فلفل زرد را به حلقه بریزید. پیاز و قارچ را بریزید. سیر را بریزید استیک گوشت گاو را بریدگی کنید. فصل با نمک و فلفل. کنار گذاشتن حرارت 4 قاشق غذاخوری کره را در یک ظرف پخت بزرگ بر روی حرارت بالا. گوشت گاو را در دو یا سه بار، حدود 1 1/2 دقیقه در هر طرف، تا قهوه ای سرخ کنید. گوشت را بر روی یک صفحه تمیز قرار دهید. کنار گذاشتن 2. کاهش آتش به محیط زیست. اضافه کردن پیاز، سیر، فلفل زرد و سرخ کردن 3-5 دقیقه، تا نرمی نسبی. روی یک صفحه تمیز قرار دهید کنار گذاشتن 3. ذوب شدن 2 قاشق غذاخوری کره در یک ظرف پخت. قارچ خرد شده را اضافه کنید و هم بزنید اضافه کردن شریر، سپس سس Worcestershire و سس Tabasco را اضافه کنید. ظرف 5 دقيقه را با حرارت متوسط بخوانيد تا مايع حدود يک سوم کاهش يابد. 4. گوشت و سبزیجات را اضافه کنید، مخلوط کنید. برای چند دقیقه سرخ کنید، در صورت نیاز، شرلی، سس ورساستریشیر و سس طبسکو را اضافه کنید. 2 قاشق غذاخوری کره را به انتها اضافه کنید. ظرف را گرم نگه دارید. 5. نان را به مدت نیم ساندویچ بریزید و در مقدار زیادی کره سرخ کنید تا طلایی و ترد. 6. مخلوط سبزیجات و گوشت را به 4 رول بگذارید، تمام نیمه نان را از تهیه سس بپوشانید. 7. یک پنیر پنیر را به 4 رول بگذارید، به مدت 1-2 دقیقه در یک ظرف پخت تا زمانیکه پنیر ذوب شود. 8. نصف باقی مانده را با رول بپوشانید و بلافاصله خدمت کنید
خدمت: 8