هویج کره ای هویج کره ای به یک ظرف سالادی کاملا معمولی تبدیل شد که اغلب در قفسه ها دیده می شود و یا آماده می شود. سالاد یک هویج نازک بریده شده یا مالش است که در آن با سیر، روغن گیاهی و مخلوط ادویه جوشانده شده است. در مبنای هویج در کره ای، ظرف کره ای سنتی کیمچی، یعنی کلم با ادویه جات ترشی جات است. اما در کشورهای اتحاد جماهیر شوروی سابق، کلم پکن را دشوار بود، این اساس غذای سنتی بود، به همین دلیل آنها شروع به استفاده از هویج کردند، که در نهایت به این سالاد عادت کردند و حالا دیگر نمی توانیم تصور کنیم! به عنوان ادویه جات ترشی جات برای هویج در کره ای، فلفل سیاه و قرمز، سیر، نمک و شکر و گشنیز زمین به عنوان اجباری محسوب می شوند، پس لازم است که ترجیحات خود را به هم مرتبط کنید. بنابراین، همانطور که در بسیاری از سالاد ها، هیچ دستور العمل دقیقی وجود ندارد. و یک چیز مهم دیگر - هویج باید شیرین و آبدار باشد، سپس ظرف واقعا قطع خواهد شد!
مواد تشکیل دهنده:- هویج 500 گرم
- سیر 2 میخک
- پیاز 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 3 قاشق غذاخوری. ل
- سرکه جدول 1.5 قاشق غذاخوری. ل
- پودر فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری.
- فلفل قرمز زمین 0.5 تپه.
- گشنیز زمین 2 قاشق چایخوری.
- شکر 1 قاشق چایخوری.
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای تهیه هویج در کره ای، روغن های گیاهی، سیر، پیاز، ادویه جات ترشی جات: نمک، شکر، گشنیز زمین، فلفل قرمز و سیاه پوست را تهیه کنید.
- مرحله 2 هویج تمیز، شستشو و مالش بر روی یک حصیر یا برش به میله های نازک.
- مرحله 3 تمام ادویه جات را به هویج اضافه کنید و سیر را از طریق مطبوعات فشار دهید، سپس همه چیز را خوب مخلوط کنید و دست ها را تکان دهید.
- مرحله 4 پیاز را به مکعب بریزید.
- گام چهارم قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک کاسه سوپ خوری کرده و پیاز را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
- گام هفتم کره هویج را از پیاز (بدون نیاز به پیاز) و 1.5 قاشق غذاخوری اضافه کنید. ل سرکه - خوب است که همه چیز را مخلوط کنید (در صورت لزوم اضافه کنید به طعم ادویه گمشده). سپس هویج را به یخچال و فریزر حداقل 3-4 ساعت و ترجیحا برای تمام شب قرار دهید.