پاتریا با برنج و کبد کیک برنج با شکوه، آرام، نرم و باور نکردنی خوشمزه با کبد، برنج و پیاز سبز! چنین کیک ها نرم و در روز دوم بعد از پخت! پوسته پوسته پوسته شدن، خمیر مخمر کامل، مقدار زیادی چاشنی - این چیزی است که آنها هستند! ما واقعا آن را دوست داشت، من توصیه می کنم! شیر بسیار خوشمزه است!
مواد تشکیل دهنده:- مخمر خشک 20 گرم
- شیر 0.5 لیتر
- تخم مرغ 4 عدد.
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- آرد گندم 1 کیلوگرم
- شکر 150 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 220 میلی لیتر
- کبد خوک 300 گرم
- ریه خوک 300 گرم
- برنج بخار شده 200 گرم
- پیاز سبز 1 دسته
- پیاز بنفش 1 عدد.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 100 میلی لیتر
- نمک 0.3 تپه
- مرحله 1 خمیر مخمر را برای کیک برای تهیه کیک با کبد و برنج آماده کنید.
- مرحله 2 در حالی که خمیر در حال آمدن است، آماده پر کردن پای. برای پر کردن پخت قبل از آماده شدن در آب شور باید به کبد خوک (کبد و ریه) و همچنین برنج بخارپز مزه کنید. همچنین یک پیاز سبز، پیاز، بنفش (یا پیاز)، روغن آفتابگردان، نمک را تهیه کنید.
- مرحله 3 کبد خرد شده را به قطعات کوچک برش دهید.
- مرحله چهارم ما کبد را از طریق چرخ گوشت عبور می دهیم.
- گام 5: پیاز ها تمیز و تمیز می شوند، روغن زیتون آفتابگردان را سرخ کرده تا شفاف.
- گام هفتم پودر کاسه ی پیاز، یک نمک کوچک را به قوطی پز بگذارید.
- گام هفتم: هم بزنید و هم به مدت چند دقیقه با حرارت متوسط گرم کنید و همواره با هم مخلوط شوید.
- گام 8 بعدا بریزید به برنج کبد. شیر را برای چند دقیقه مخلوط کنید و سرخ کنید.
- گام 9: پیاز سبز را بشویید. اضافه کردن به پر کردن
- گام 10 دوباره مخلوط کنید و پره را به داخل کاسه پر کنید. پر کردن کبد، برنج و پیاز سبز آماده است!
- مرحله 11 خمیر به 25 قطعه تقسیم می شود که هر کدام 80-90 گرم وزن دارند.
- گام 12 هر قطعه خمیر کمی دست ساز به لایه و قرار دادن در وسط 1-1.5 است. ل پر کردن
- گام هجدهم فرم را بسازید و لبه ها را لمس کنید. وزن خالص خام 110-130 گرم.
- گام 14 بنابراین همه پاتری ها را شکل می دهیم، آنها را روی یک سینی پخت می کنیم، آن را با پرفکت بودیم برای پختن.
- گام شانزدهم را با یک زرده با شیر مخلوط کنید.
- مرحله 16 پخت را در حرارت پیش گرم به فرنی 220 درجه سانتیگراد برای 10-12 دقیقه! از دست ندهید! شیرینی به سرعت پخت به نظر می رسد کیک ها بسیار خوشمزه و زیبا هستند! شیرینی عالی!