- سس سویا - 50 میلی لیتر
- پیاز - 1 قطعه
- شراب سفید خشک - 50 میلی لیتر
- گردن بز - 350 گرم
- فلفل قرمز - 1 قطعه
- کدو سبز - 200 گرم
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر
1. برای تهیه این ظرف، گردن خوک مناسب ترین است. مطلوب است که آن آبدار، نرم و متوسط چرب باشد. گوشت را به تکه های تقریبی ضخامت 2 سانتیمتر بریزید. 2. در یک ماهی تابه با مقدار کمی روغن، قطعات گوشت را سرخ کنید تا رنگ طلایی ظاهر شود. 3. پیاز را به نیمکره های نازک بریزید و آن را به گوشت سرخ شده اضافه کنید. ما همچنان در یک آتش سوزی آشپزی می کنیم. 4. بعد از برش با برش های نازک برش بزنید تا یک چهار قطعه کوچکی از کدو سبز نوشابه نباشد. در ظرف پخت، قارچ ها را بریده و به آشپزی ادامه دهید. 5. ظرف تند و تیز را اضافه کنید. برای انجام این کار، سس سویا و فلفل قرمز بگیرید. با سس و فلفل اضافه کنید شراب خشک سفید (به طعم). حالا همه چیز را هم بزنید و 2-3 دقیقه دیگر بخورید. 6. شما می توانید این ظرف را با یا بدون لوازم آرایشی خدمت کنید. رشته فرنگی یا برنج خام مناسب برای آن بسیار مناسب است.
خدمت: 2