- زرده تخم مرغ - 3 قطعه (مواد لازم برای کیک)
- شکر - 4 مورد. قاشق
- نمک - 1 خرج کردن
- آرد - 60 گرم
- نشاسته - 40 گرم
- برندی - 1 شیشه (مواد برای اشباع)
- قهوه - 1/4 فنجان
- کرم چرب - 1/2 فنجان (مواد لازم برای کرم)
- تخم مرغ - 3 قطعه
- شکر - 3 مورد. قاشق
- پنیر چرب - 250 گرم
- کیوی - 4 قطعه (مواد لازم برای دکوراسیون)
- توت فرنگی - 10 قطعه
- شکلات شکسته - 2 عدد. قاشق
1. اول، شما باید زرده تخم مرغ را از پروتئین جدا کنید. زرده را به یک فوم بچسبانید و به تدریج 2 قاشق غذاخوری اضافه کنید. سفید کردن تخم مرغ را با 1 نمک نمک، سپس قند را اضافه کنید تا روی آن بشویید. مخلوط آرد و نشاسته، نصف توده حاصل را با زرده های شلاق مخلوط کنید. 1/3 سفید پوستان تخم مرغ با جرم زرده مخلوط شده است. سپس قسمت های باقیمانده پروتئین، آرد و نشاسته را اضافه کنید. برای مخلوط کردن 2. پایین بشقاب پخت را روغن کنید. کمی آرد را بپاشید و خمیر را بریزید. کوره را به دمای 180 درجه حرارت دهید. کیک را به مدت 35 دقیقه بپزید. 3. شکل را با کیک از اجاق بردارید. یک لایه نازک از سینی پخت آرد را بپاشید و شکل آن را (پایین به بالا) قرار دهید. قالب را در این موقعیت 10 دقیقه نگه دارید. صبر کنید تا بیسکویت سرد شود و به 2 کیک کوچکتر تقسیم شود. 4. خوب در یک کاسه پنیر چرب ببافید. قرار دادن در یخچال 5. پخت و پز چاشنی: کرم را با شکر بشویید، سپس، در یک کاسه دیگر، شکر و زرده تخم مرغ را ضرب و شتم کنید. پنیر، کرم و شکلات را به جرم زرده اضافه کنید. مخلوط کنید تا همگن باشد 6. ما اشباع را آماده می کنیم: مخلوط کنجد و قهوه قوی. ما این مخلوط کیک را آغشته می کنیم. ما کرم را در اولین کیک (پایین تر) گسترش دادیم. بالا با یک کیک دوم. کیک را به بالای کیک بمالید. با کیک شکلاتی آشنا شوید، تکه های کیوی و توت فرنگی را به نصف بریزید. ما کیک را در یخچال به مدت 3.5 ساعت قرار داده ایم.
خدمات: 4