چین نخستین کشور تولید شکر بود و نخستین اشاره به چندین هزار سال قبل از آغاز دوران ما بود. همچنین تولید قند در صنایع باستانی هند معمولی بود. کشت فرهنگ شکر نیز توسط کشورهای عربی انجام شد. در اروپای غربی، چنین گسترش سریع به دلیل جنگ های صلیبی بود، به خاطر آن بود که اکثر اروپایی ها در مورد این محصول یاد گرفتند. در روسیه، تولید انبوه آن تنها در سال 1719 آغاز شد، پس از تاسیس شرکت های شکر در مسکو و سن پترزبورگ.
شکر سفید و قهوه ای است، با توجه به تبلیغ تولید کنندگان دوم، ملاس قارچ، که از آن ساخته شده است، غنی از مواد معدنی ارزشمند و "به ما قدرت، سلامت قدرت و انرژی می دهد." مزیت بی نظیر قند قهوه ای بر سفید، طبیعی بودن آن است. در طبیعت هیچ چیزی نیست که ایده آل باشد، خالص و تصفیه شده باشد، بیشتر ملک بشر است. در شکر قهوه ای، عناصر کمیاب بیشتری وجود دارد که ذاتی چغندر قند یا نیشکر دارند، به همین دلیل است که بسیاری از پزشکان به بیماران خود توصیه می کنند. تنها چیزی که شکر قهوه ای بدتر از یک تصفیه شده است، در قیمتی است که از سه یا چهار برابر قیمت رقیب بالاتر است. در غیر این صورت، طرفهای مثبت و منفی دو نوع قند همخوانی دارند.
معایب اصلی قندهای سفید و قهوه، این عوامل هستند:
در میان دندان شیرین، افرادی که پوسیدگی بیشتری دارند بیشتر احتمال دارد یافت شود. از آنجا که این امر به دلیل شکر است که تولید مثل باکتری هایی که باعث ایجاد این بیماری حفره دهان می شود، به میزان دو برابر می شود.
محتوای کالری افزایش یافته است. 374 کیلو کالری به ازای هر صد گرم مقدار زیادی برای محصولی است که در شکل خالص آن استفاده نشده است. اکثر شیرینی ها و محصولات قنادی در ترکیب آنها شامل نه تنها قند، بلکه همچنین آرد و نشاسته است، محتوای کالری آن بسیار کمتر نیست. با توجه به سوء استفاده از درمان های مورد علاقه، بیشتر و بیشتر مردم در سراسر جهان چاق هستند و این نه تنها یک مشکل بهداشتی، بلکه یک مشکل روان شناختی است.
ساکارز علت بسیاری از بیماری ها است، از جمله یبوست مزمن، اختلالات روده، ضایعات زخم معده، دوازدهه، سرطان روده بزرگ و حتی بیماری های رگهای اندام های پایینی، یعنی پاها.
شکر به شدت پوست را تحت تاثیر قرار می دهد، بنابراین سن واقعی تعیین کردن سخت است و گاهی اوقات حتی می خواهد "چند سال" را پرتاب کند. به خصوص این منهای قند باید زنان را مختل کند.
افرادی که مقدار زیادی شکر در رژیم غذایی خود مصرف می کنند، از ویتامین های A و C، اسید فولیک، فسفر، کلسیم، آهن و منیزیم جلوگیری می کنند؛ بیشترین خطر این است که عناصر بالا را از دست بدهیم، اما با کودکان و نوجوانان بیش از حد است.
ویتامین B12، که در تشکیل گلبول های قرمز دخیل است، و همچنین بسیاری از عناصر کمیاب می تواند به علت اضافه شدن سقز از بدن سنتز نگردد.
همچنین قند باعث تقویت استرس و تقویت کننده ایمنی می شود، بدتر شدن بینایی، تشدید ابتلا به الکل، تشدید جذب کلسیم و منیزیم، ایجاد آفتاب سوختگی، تشدید پیشرفت آرتریت، آترئوسکلروزیس، آسم برونش، هموروئید، واریس، پاپتنتوز، رشد قارچ، کمبود مس در بدن ، باعث تشکیل سنگ در کلیه و مثانه، آلرژی، میگرن، خواب آلودگی، پستان، تخمدان، روده، پروستات، رکتال، افزایش کلسترول و شکاف تخلیه پروتئین، متابولیسم مواد معدنی و تولید هورمون های رشد و حذف کروم از بدن است که منجر به غلظت قندخون خود در خون، مقاومت در برابر عفونت های باکتریایی، سطح آنزیم ها و سطح لیپوپروتئین های با چگالی بالا را افزایش می دهد و باعث افزایش غلظت سروتونین عصبی می شود.
آیا قند ها دارای طرف های مثبت هستند؟ بله، به عنوان مثال:
مواد رنگ آمیزی چغندر دارای خواص ضد توموری است.
بهبود طعم محصولات
فعال سازی گردش خون در مغز انسان.
پیشگیری از ترومبوز
شکر - یک ابزار عالی برای اشکالزدایی کار طحال و کبد است.
رفع شکر یا غیره یک موضوع خصوصی برای هر فرد است، اما لازم به ذکر است که این محصول هنوز کاملا درک نشده است و بسیاری از متخصصان از جنبه مثبت اصلی شیرین کننده زندگی و جنبه های منفی آن شک دارند. حالا شما می توانید نتیجه بگیرید که آیا مفید است از شکر در رژیم غذایی استفاده کنید.