درخت کریسمس شیرین چنین درخت کریسمس یک دکوراسیون عالی از میز جشن خواهد بود، و بعد یک دسر خوشمزه! آزمایش نیاز به ساده ترین مواد تشکیل دهنده دارد، اما خاصیت پخت و پز شکر سوخته است. این او کسی است که کبد را رنگ قهوه ای می دهد و به چیزی مانند بیسکویت زنجبیل مزه می کند. تزئین درختان کریسمس می تواند بی نهایت باشد: حداقل با اصلاح نارگیل، حداقل با آب پاشیدن، حتی با لعاب های رنگی!
مواد تشکیل دهنده:- آرد گندم 2 قاشق غذاخوری.
- شکر 1.5 قاشق غذاخوری.
- آب 0.5 قاشق غذاخوری.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- نبات هویج 0.5 تپه.
- دارچین 0.5 تکه تکه.
- کره 100 گرم
- پودر پخت 0.5 قاشق چایخوری.
- شکر 0.5 قاشق غذاخوری.
- آب 0.25 قاشق غذاخوری.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- شیرینی 25 گرم
- مرحله 1 برای آماده سازی درخت کریسمس، آرد، شکر، تخم مرغ، آب، کره، پودر پودر، دارچین زمین، گیاهان زراعی نیاز خواهید داشت.
- مرحله 2 ابتدا شکر را می سوزانیم. 0.5 فنجان قند را به یک ظرف یا ظرف پخت اضافه کنید. من در یک چدن فعالیت می کنم، زیرا کاملا عمیق است و خطر سوزش به حداقل می رسد.
- مرحله 3 ما قند را می سوزانیم، به طور مداوم هم زدن، تا قهوه ای، اضافه کردن 0.5 فنجان آب.
- مرحله 4 اضافه کردن یک لیتر شکر دیگر. و طبخ کنيد تا دانه ها به طور کامل حل شوند
- مرحله 5 از آتش خارج شوید و روغن را اضافه کنید. خوب بخورید تا روغن ذوب شود. اجازه دهید آن را در دمای اتاق حدود 30 دقیقه خنک نگه دارید.
- مرحله 6 پروتئین های زرده را جدا کنید. پروتئین برای لعاب نیاز است. ژله ها با میخک، دارچین و پودر پخت مخلوط می شوند.
- گام 7 مخلوط زرده با مخلوط شکر و روغن سرد شده.
- مرحله 8 اضافه کردن 1.5 فنجان آرد. خمیر را با یک قاشق سوار کنید.
- گام 9: 0.5 فنجان باقیمانده آرد بر روی سطح کار ریخته می شود. ما خمیر را گسترش داده و آرد را به خمیر مخلوط می کنیم. خمیر باید کمی چسبناک باشد، اما لازم نیست آرد بیشتری اضافه کنید! در این روش آماده می شود، خمیر باید در یخچال نگهداری شود تا حدود 8 ساعت.
- گام 10 خمیر خنک را به یک لایه 5-7 میلیمتر رول رول کنید و شکل ستاره ای را با شکل های مختلف برش دهید.
- گام 11: در یک کوره پیش گرم به مدت 15 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت کنید. لازم نیست به شدت صبحانه بخورید. اجازه دهید کبد خنک شود.
- گام 12 برای لعاب ما شکر را با آب مخلوط می کنیم. قبل از تبخیر آب، روی شربت کم حرارت بخورید. آمادگی شربت به صورت زیر بررسی می شود: شما باید یک قطره شربت را به آب سرد بریزید - اگر یک "مهره" شکل گرفته باشد، شربت آماده است.
- مرحله 13 سفید را به یک فوم ضخیم بشویید.
- گام 14: سنجاب ها را به آرامی، با یک نازک نازک، شربت داغ اضافه کنید. ادامه لرزش باید یک توده پروتئینی نسبتا متراکم درخشان را ایجاد کند.
- گام 15: "ستاره ها" را با لعاب زدایی کنید و آنها را به هم متصل کنید، نه به اشعه وصل شوید. من با شیرینی تزئین شده بود، اما به نظر بسیار خوب و تراشه های نارگیل یا شیرینی پاشید.