- شکلات نیمه شکلاتی - 210 گرم
- آرد - 1 1/2 فنجان
- زنجبیل زمین - 1/4 قاشق چایخوری
- گل میخک - 1/4 قاشق چایخوری
- چاشنی زمستانه - 1/4 قاشق چای خوری
- پودر کاکائو - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- 1/2 قند کره
- زنجبیل تازه رنده شده - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- شکر قهوه ای تیره - 1/2 فنجان
- پاستوریزه - 1/2 فنجان
- سودا - 1 قاشق چای خوری
- شکر گرانول - 1/4 شیشه
- دارچین زمین - 1 قاشق چای خوری
شکلات را به قطعات کوچک بریزید و کنار بگذارید. در یک کاسه متوسط، آرد، زنجبیل زمین، دارچین، میخک، ماکارونی و کاکائو را از بین ببرید. در یک کاسه، در یک میکسر الکتریکی با روغن و زنجبیل رنده شده در حدود 4 دقیقه ضرب و شتم. شکر قهوه ای، شلاق را اضافه کنید. اضافه کردن پاستوریزه، ضرب و شتم در یک کاسه کوچک، 1/1 قاشق چای خوری آب جوش را آزاد کنید. نیمی از آرد را به مخلوط کره اضافه کنید. اضافه کردن نوشابه، سپس نیمه باقی مانده مخلوط آرد. با شکلات مخلوط کنید خمیر را تا 2.5 سانتیمتر رول کنید، با بسته بندی پلاستیکی بسته بندی کنید و حداقل 2 ساعت آنرا بپوشانید. کوره را به دمای 160 درجه پیش گرم کنید. خط ورق پخت را با کاغذ پخت بگذارید. حلقه های خمیر را با قطر 5 سانتیمتر برش داده و روی یک ورق پخت حدود 3 سانتیمتر قرار دهید. اجازه دهید تا 20 دقیقه خنک شود. کوکی ها را در شکر رول کنید قرار دادن آن در ظرف و حدود 18 دقیقه پخت، تا زمانی که روی سطح ظاهر شود. اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود. روی رطوبت قرار دهید و به طور کامل خنک شود.
خدمت: 20