- آرد - 1/3/4 فنجان
- آرد گندم - 1/2 فنجان
- فلپ های جو دوسر فوری - 1/2 فنجان (به علاوه لکه هایی برای آبیاری)
- پودر پخت - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- شکر - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
- نمک - 1 قاشق چای خوری
- کره سرد - 220 گرم
- پودر سرد - 1/4 فنجان
- شربت افرا - 1/4 فنجان (به علاوه 1/4 فنجان در لعاب)
- تخم مرغ بزرگ - 2 قطعه
- پودر شکر - 1/2 فنجان (لعاب)
- عصاره وانیل - 1/2 قاشق چای خوری (یخ زده)
1. درجه حرارت را به 200 درجه پیش گرم کنید. در یک کاسه، آرد، بلغور جو دوسر، پودر پخت، شکر و نمک را مخلوط کنید. کره را اضافه کنید، به اندازه 1 سانتیمتر برش کنید و با سرعت کم بکشد. مخلوط بخارپز، شربت افرا و تخم مرغ. مخلوط روغن را اضافه کنید و مخلوط کنید. خمیر می تواند چسبنده باشد. 2. خمیر را در یک سطح به خوبی ریخته شود. خمیر را به ضخامت 2-2.5 سانتی متر رول کنید. باید تکه های کره را در خمیر را ببینید. با استفاده از قالب ها، کوکی ها را با قطر 7.5 سانتی متر برش دهید و روی یک ورق پخت شده با کاغذ بریزید. مخلوط کردن قطعات خمیر و برش بیسکویت ها. 3. بیسکویت را برای 20 تا 25 دقیقه پخت، تا زمانی که یک ترد 4. برای لعاب، شکر پودر، شربت افرا و عصاره وانیلی را مخلوط کنید. هنگامی که بیسکویت ها پخته می شوند، آن را برای مدت 5 دقیقه سرد کنید، و سپس هر شیرینی را با 1 قاشق غذاخوری از لعاب بریزید. لکه های یخ زده را به آرامی آب بالا ببرید و خدمت کنید.
سرو: 10-11