نان بر روی سرم کافئین و نان خانه های معطر، چه چیزی می تواند خوشمزه تر باشد؟ کیک نان ساخته شده از خمیر در آب شیرین با توجه به سبک کرم بدست می آید. آسان است که با تست کار کنید، مهم این است که فقط آن را دو برابر کنید. راز نان سرسبز است که خمیر را با یک پین نورد رول نکنید. شما فقط با دستان خود کار میکنید خمیر نان عاشق گرما دست و انرژی آنهاست. بنابراین، اگر خلق و خوی بد نداشته باشید، نباید کیک های پخت را آغاز کنید.
مواد تشکیل دهنده:- ویتامین 400 میلی لیتر
- آرد گندم 5 قاشق غذاخوری.
- مخمر خشک 2 قاشق چایخوری.
- روغن زیتون 20 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه نان، شما باید آب پنیر تازه، آرد گندم، مخمر خشک داشته باشید. و فقط یک روغن زیتون کمی اضافه کنید تا قبل از پخت خمیر را روغن کنید.
- مرحله 2 مخمر را در دمای اتاق به سرم اضافه کنید. ترک 15 دقیقه، سپس مخلوط کنید.
- مرحله 3 آرد را به خمیر تبدیل کنید. آرد را به آرامی مخلوط کنید. می توانید از مقدار مشخص شده کمتر استفاده کنید. گلوتن در آرد همیشه متفاوت است. هنگامی که یک خمیر تند را دریافت می کنید، یک خمیر را تشکیل می دهید، با حوله بپوشانید و به مدت یک ساعت صعود کنید.
- مرحله 4 خمیر، که 2 برابر بزرگتر است، باید خوب باشد. سپس او را بالا ببرید و دوباره بشویید.
- مرحله 5 هنگامی که خمیر را دو بار خمیر می کنید، می توانید با آن کار کنید.
- مرحله 6 خمیر را به 4 قسمت تقسیم کنید. برای هر بخش، دستهای خود را به شکل یک کیک تخت بگذارید. این ناهموار خواهد بود، اما هنگامی که خمیر افزایش یابد، این عیب کاذب می شود.
- گام 7: سینی پخت را با روغن روغن می کنید، می توانید با کاغذ بریزید. کیک بر روی آن قرار دهید هر کیک را باید با روغن زیتون در بالای آن بمالید، فقط کمی. خمیر را خالی نکنید، برای 30 دقیقه برای بلند کردن آن را پوشش ندهید. در طول این مدت، تمام روغن به خمیر جذب خواهد شد و به همین دلیل نان بیشتر معطر و ظریف خواهد بود.
- گام هشتم پودر نان را تا دمای 20 درجه سانتیگراد برای مدت 20 دقیقه پخته کنید. پانکک های آماده را بردارید و آنها را خنک کنید. نان را روی میز خنک کن، نان داغ توصیه نمی شود.