- روغن نارگیل - 120 گرم
- آرد - 3/4 فنجان
- آرد گندم - 1/2 فنجان
- تراشه نارگیل - 3/4 فنجان
- پودر پخت - 1/1 قاشق چای خوری
- نمک - 1/4 قاشق چای خوری
- ماست یونان، دمای اتاق - 1 فنجان (240 گرم)
- شکر گرانول - 1/3 فنجان
- تخم مرغ بزرگ - 1 قطعه
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری
1. درجه حرارت را تا 190 درجه حرارت دهید. شکلات کوفته را با 10 عدد روغن در یک اسپری آب بندی کنید یا با پوشش های کاغذی بپوشانید. در یک کاسه کوچک، روغن نارگیل را حرارت داده و حرارت دهید. 2. در یک کاسه متوسط، آرد، پودر پخت، فنجان چیپس نارگیل رنده شده و نمک را مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ، شکر، روغن نارگیل، ماست یونانی و عصاره وانیل را ضرب و شتم کنید. مخلوط نارگیل را به مخلوط آرد اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک ترکیب همگن بدست آید. 3. خمیر را به طور مساوی بین بخش های فرم آماده کنید. با یک قاشق چای خوری از غلات نارگیل باقیمانده را با هم مخلوط کنید. 4. کافئین را پخته تا زمانی که خمیر دندان وارد مرکز نشود، تمیز نخواهد کرد، حدود 20 دقیقه. اجازه دهید کلوچه ها به شکل 5 دقیقه خنک شوند، سپس آنها را از قالب خارج کرده و خنک شوند.
دهان: 10