پیتزا سبزی پیتزا بدون پنیر؟ آیا خوشمزه است؟ بله، به من اعتقاد داشته باشید، پیتزا خیس می تواند خوشمزه باشد. برای انجام این کار، شما نیاز به تهیه سس روشن و اضافه کردن چند لهجه به شکل کاپر و زیتون. باز هم، هیچ کس تخیل شما را محدود نمی کند. همه چیزهایی را که مناسب پیدا می کنید اضافه کنید: قارچ، سبزی، فلفل، غذاهای دریایی و حتی آرتیشو. تن در پیتزا گیاهی توسط ادویه جات ترشی جات تنظیم شده است: ارنج، رزماری، آویشن. میخواهید مخلوطی از پروانسال و ایتالیایی را اضافه کنید. لازم نیست همه ادویه ها را رد کنید. در این مورد، پیتزا طعم خاص خود را از دست می دهد. و، البته، سیر. ما یک سیر جوان را گرفتیم و خود را در کمیت خود قرار ندهیم. عطر که در هنگام مخلوط کردن گوجه فرنگی و سیر ظاهر می شود باور نکردنی است. جالب است که در هر کشوری یک سنت پیتزا پخت و پز وجود دارد. برای مثال، در ایالات متحده، هر کشوری دستورالعمل خاص خود را برای این ظرف دارد. اما در هند، پیتزا مانند سایر غذاهای سنتی تیزهوش است. و این تعجب آور نیست، زیرا پیتزا در هر کشور به طور عملا مورد علاقه است، بنابراین هر کشوری به دنبال آن است که به بهترین وجه در معنای آشپزی کلمه کمک کند.
مواد تشکیل دهنده:- خمیر پیتزا 400 گرم
- گوجه فرنگی گیلاس 10 عدد.
- زغال اخته 150 گرم
- زیتون های سیاه با استخوان 50 گرم
- کاپرز 25 گرم
- روغن زیتون 50 میلی لیتر
- نمک 1 قاشق چایخوری.
- گوجه فرنگی 500 گرم
- سیر 5 دندان
- فلفل سیاه زمینی 4 خرج کردن
- رزماری خشک 0.5 قاشق چایخوری.
- پونه پونه 0.5 تیر خشک کن
- گام 1 برای پیتزا لاغر، می توانید: خمیر پیتزا، گوجه فرنگی گیلاس، زیتون، کاپریس، کدو شیرینی کوچک. برای سس: 4 گوجه فرنگی بزرگ، سیر، ادویه جات ترشی جات، روغن زیتون، نمک.
- مرحله 2 بر روی گوجه فرنگی یک برش، برش داده شده با آب جوش و پوست بریزید.
- گام سوم: گوجه فرنگی را به مکعب بریزید.
- گام چهارم سیر را خرد کرده و تقریبا آن را خرد کنید.
- مرحله 5 اضافه کردن 3-4 قاشق غذاخوری روغن زیتون به ماهی تابه و حرارت دادن. سپس سیر و ادویه جات را اضافه کنید. برای 1 دقیقه سرخ کنید
- گام 6 سپس گوجه فرنگی، فلفل، نمک، پوشش را بپوشانید و بگذارید 7 تا 10 دقیقه بگذارید.
- گام هفتم سس گوجه فرنگی خرد شده را از گرما خارج کنید و اجازه دهید سرد شود.
- مرحله 8 کدو سبز را به نوارهای نازک بریزید، با روغن زیتون بپاشید، نمک، فلفل اضافه کنید و مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- گام 9: گوجه فرنگی گیلاس را به نصف بریزید.
- مرحله 10 خمیر را در فرم توزیع کنید (راحت است که این کار را با دست انجام دهید). در چند مکان، با یک چنگال سوراخ کرد
- گام 11: سس گوجه فرنگی را به قالب بمالید.
- گام 12: پس از از بین بردن استخوان ها، زیتون را اضافه کنید. سپس کاپرها را در شکل توزیع کنید، به راحتی آنها را به خمیر فشار دهید.
- مرحله 13 در شکل نیمی از گوجه فرنگی گیلاس و کدو سبز ترشی قرار داده می شود. پیتزا در حدود 20 تا 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد پخت.
- گام 14 آماده پیتزا برای خدمت فورا.