کرم روغنی من می خواهم به شما یک کرم بسیار خوشمزه ای را ارائه دهم. این بر اساس توده ساخته شده است، که بسیار شبیه به پنیر است، اما بسیار ملایم و خوشمزه تر است. این جرم از خامه ترش، تخم مرغ و شیر با حرارت دادن به 100 درجه سانتیگراد تهیه می شود. سپس جرم از آب پنیر فشرده می شود و با کره شلاق می کشد. یک کرم بسیار ظریف و خوشمزه بیرون می آید با این کرم، شما می توانید کیک ساندویچ، پر کردن eclairs و سبدهای شن و ماسه!
مواد تشکیل دهنده:- شیر 500 میلی لیتر
- کره 250 گرم
- خامه ترش 250 گرم
- پودر شکر 0.5 قاشق غذاخوری.
- مرغ تخم مرغ 2 عدد.
- مرحله 1 برای تهیه کره تخم مرغ خامه کره، ما به شیر، خامه ترش، قند یا شکر پود شده، تخم مرغ نیاز داریم.
- مرحله 2 تخم مرغ و خامه را خرد کنید.
- مرحله 3 خوب مخلوط کنید
- مرحله 4 مخلوط را به شیر سرد ریخته کنید.
- مرحله 5 به جوش آوردن و بلافاصله از گرما خارج شود.
- مرحله 6 را به یک کاسه با مارپیچ و تخلیه از سرم حاصل کنید.
- گام 7 روغن روغن اتاق را با شکر پودری ترکیب کنید.
- گام 8: تا زمانی که سفت و محکم بپوشید.
- مرحله 9 مخلوط ترش و تخم مرغ را اضافه کنید. یک بار دیگر، تا زمانی که یک توده ی پر از شکلی تشکیل شود، ضرب و شتم می شود
- مرحله 10 کرم آماده است.