پودر کبد بوقلمون با آلو و آجیل پت وان کبد بوقلمون با اضافه کردن آلو و گردو به نظر می رسد غیر معمول در مزه، بسیار منصفانه، ایده آل برای ساندویچ! آلو تقریبا احساس نمی شود، اما به نوعی شیرینی و پیک نان می دهد! کبد ترکیه را می توان با کبد مرغ یا گوشت خوک جایگزین کرد! قبل از تهیه پاستر، آلوچه ها باید به مدت 15 دقیقه با آب داغ پر می شوند، در صورت وجود استخوان ها - مطمئن شوید که آنها را برداشته و آجیل ها را درون ظرف پخت و یا خشک کردن در فر بگذارید! بسیار توصیه می شود!
مواد تشکیل دهنده:- کبد طیور 500 گرم
- گردو 0.3 قاشق غذاخوری.
- آلو 80 گرم
- پیاز سفید 1 عدد.
- هویج 1 عدد.
- نمک 0.75 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان تصفیه شده 75 میلی لیتر
- مرحله 1 برای تهیه پاستر با آلو و گردو ما نیاز به کبد، آلو، گردو، هویج، پیاز، روغن آفتابگردان، نمک داریم.
- مرحله 2 هویج و پیاز تمیز می شوند، به قطعات متوسط به شکل دلخواه برش داده می شوند.
- مرحله 3 آلو را به قطعات کوچک بریزید.
- گام چهارم: پیاز و هویج را در مقدار کمی روغن تصفیه شده ی آفتابگردان را در یک تابه بشویید. آلوچه های بریده شده اضافه کنید همه چیز را بشویید و کمی بیش از حد کم حرارت دهید.
- مرحله 5: بوقلمون کبدی شسته شده، به نصف برش داده می شود، به یک تابه می رود.
- گام شش زیر سرپوشان سرخ کنید، ابتدا روی یک قاشق غذاخوری، سپس روی حرارت متوسط تا زمانی که کبد آماده باشد. در فرآيند سرخ کردن، کبد بايد سالم باشد.
- گام 7 آجیل را به کاسه مخلوط اضافه کنید.
- گام 8 همچنین در بالای آجیل، محتویات ظروف پلاستیکی را در کاسه مخلوط قرار دهید.
- مرحله 9 با سرعت بالا تا صاف صاف صاف می شود.
- گام 10 پیت را در مخزن ذخیره قرار دهید، آن را کاملا خنک کنید و می توانید آن را به میز خدمت رسانی کنید. پیت را در یخچال قرار دهید.