- گوشت قرمز - 500 گرم
- کمان - 1 قطعه
- نان سفید - 150 گرم
- تخم مرغ - 1 قطعه
- شیر - 150 میلی لیتر
- آرد - 7 هنر. قاشق
- کره - 3 هنر. قاشق
- روغن نباتی - 3 هنر. قاشق
همانطور که می بینید، از لحاظ تعدادی از مواد تشکیل دهنده، تقریبا تمام دستور العمل های کلاسیک برای توپ های گوشت چرخ شده به هیچ وجه متفاوت نیست، اما مخفی در اینجا متفاوت است. یعنی - در مخلوط درست و کاملی از مواد تشکیل دهنده. اگر همه چیز را دقیقا مطابق با نسخه انجام دهید - مثل کتلت ها فقط در دهان شما ذوب می شود! این دستورالعمل را برای ساخت کتلت از گوشت منجمد خانگی انجام دهید و همه چیز را به خودتان درک می کنید :) 1. مرحله اولیه در اینجا همانند همیشه است - گوشت چرخ شده، اما ما نان را از شکسته جدا می کنیم و شیر می شود. ما آن را کنار گذاشتیم پیاز را در مخلوط کن یا به صورت دستی ریز ریز کنید. 2. در یک تابه، کره را با سبزیجات گرم کنید و پیاز را در حرارت متوسط تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. 3. در یک کاسه بزرگ، چاشنی، نان خرد شده و همچنین پیاز را با روغن که در آن خسته شده بود گسترش دهید و همچنین (در اینجا اولین مخفی کوچک از کتلت های ظریف ترین) ما تمام تخم مرغ، اما فقط زرده را اضافه می کنیم. سلیم و فلفل به مزه. 4. مهمترین راز مهم این است که چگونه کتلت گوجه فرنگی مرطوب، منگنیت را با تمام مخلوط کن یا مخلوط کن بکسل بشکنید، و سپس با دستان خود از بین بردن و خرد شدن - به طوری که هوا بیش از حد رفته است. در حال حاضر در این مرحله از پخت و پز شما خواهید دید که چاشنی می تواند کاملا متفاوت از شما استفاده می شود، اما صاف و زیبا. 5. و دوباره دانش: پروتئین از تخم مرغ، که شما باید باقی بماند، در یک مخزن جداگانه در یک فنجان قوی و یا همان مخلوط کن، و toast به چاشنی. 6. این همه! حالا استاندارد است: ما کتلت ها را شکل می دهیم، به آرد ریخته، و از دو طرف در روغن تا سرخ شده سرخ می کنیم. با گرمکن خدمت کنید. این همه! حالا شما می دانید که چگونه از گوشت منجمد خانگی بر اساس یک دستور ویژه ای که من آزمایش کرده ام را انجام می دهم :)
خدمات: 3-4