- پا بره - 650 گرم (برش به 20 قسمت مساوی)
- لیمو - 8 Dollek
- روغن زیتون - 1/4 شیشه
- آب لیمو - 2 هنر. قاشق
- میخک سیر - 4 قطعه
- نمک و فلفل زمین - - برای طعم و مزه
- برای سس: پنیر فتا - 60 گرم
- آب لیمو - 1 عدد. یک قاشق غذاخوری
حرارت دادن کوره را به دمای بالا. گوشت گیاهی بر روی 4 مشروب و لیمو، 5 قطعه بره و 2 تکه لیمو در هر کدام. سرکه را در یک ظرف غیر فلزی مرتب کنید. در یک کاسه کوچک، با کره، آب لیمو و سیر شلاق بزنید. پور مرغ خاردار. بگذارید حداقل 5 دقیقه ایستاده یا پوشش دهید و در یخچال قرار دهید در شب. فصل با نمک و فلفل. در مخلوط کن، پنیر فتا، آب لیمو و 2 قاشق غذا خوری آب مخلوط کنید. فصل با نمک و فلفل. کوره را با روغن کم کنید. سرکه را بر روی گریل قرار دهید و سرخ کنید، گاهی اوقات، 1 تا 2 دقیقه در هر طرف چرخانید.
خدمات: 4-5