- روغن زیتون - 3 مورد. قاشق
- کره - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- گوشت گاو - 900 گرم
- لامپ - 1 قطعه
- سیر - 3 دندان
- یک بانک آبجو - 1 قطعه
- لوبیا گوشتی - 4 فنجان
- آب - 2 فنجان
- سس Worcestershire - 1 هنر. یک قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی - 2 هنر. قاشق
- پاپی قرمز - 1/2 قاشق چای خوری
- نمک - 1/2 قاشق چای خوری
- فلفل سیاه - - برای طعم و مزه
- قند - 1 قاشق چای خوری
- هویج - 4 قطعه
- سیب زمینی - 4 قطعه
1. پیاز را به مکعب بریزید. هویج پوست و هویج سیب زمینی را به 4 قطعه بریزید. سیر را از طریق فشار برید. روغن زیتون و کره را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط حرارت دهید. گوشت را در دو دسته بخورید. بر روی یک بشقاب بگذارید، نصف بگذارید و کنار بگذارید. 2. پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید. 2-3 دقیقه مخلوط کرده و سرخ کنید تا نرم شود. سپس سیر را اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر را سرخ کنید. 3. پور آبجو و گوشت گاو بریزید، سپس سس Worcestershire، رب گوجه فرنگی، فلفل، نمک، پاپریک و شکر اضافه کنید. 4. گوشت گاو را به ظرف اضافه کنید. مخلوط کن از 1 1/2 تا 2 ساعت بپوشانید و بجوشانید. اگر مایع ضخیم شود و خیلی سریع می شود، در صورت لزوم آب اضافی اضافه کنید. 5. هویج و سیب زمینی را اضافه کنید، 30 دقیقه دیگر بپاشید و آن را طبخ کنید. اگر خمیر خشک است، یک فنجان آب گرم اضافه کنید. اضافه کردن ادویه و نمک به عنوان مورد نیاز گوشت گاو را با نان فرانسوی ترد میشوید، اگر بخواهید با جعفری خرد شده پاشید.
خدمات: 6