- فلفل قرمز شیرین - 2 قطعه
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق
- فلفل دلمه ای بزرگ - 6 قطعه
- نمک - به مزه
- قارچ - 240 گرم
- فلفل سیاه و سفید - به مزه
- نان بلند - 4 قطعه
- سس مایونز - برای طعم و مزه
- خردل - برای مزه
- گوجه فرنگی - 1 قطعه
- پنیر Provolone - 120 گرم
1. کوره را در حالت کوره آماده کنید. ورق پخت را با فویل پوشانید. فلفل را از دانه بریزید و به قطعات بریزید. روی یک ورق پخت آماده کنید. 2. فلفل را در فر بگذارید تا لکه های سیاه روی پوست، حدود 15 دقیقه ظاهر شود. فلفل را از اجاق بردارید و در یک کاسه قرار دهید. کاسه را بپوشانید و حداقل 10 دقیقه بگذارید. پوست را از فلفل پاک کنید. گوشت را به اندازه قطعه 3 میلی متر بریزید. 3. قارچ ها و پیاز را به 3 میلی متر ضخیم بریزید. حرارت 1 قاشق غذاخوری روغن را در یک ظرف سوپ خوری متوسط بیش از حد حرارت بالا. پیاز و یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. سرخ کرده، به طور مداوم تکان دهید، تا پیاز شروع به قهوه ای کند. حرارت را به میزان متوسط و آهسته کاهش دهید و حدود 15 دقیقه سرخ کنید، تا زمانی که پیاز قهوه ای تیره می شود، هم زده می شود. پیاز را در یک کاسه قرار دهید. 4. روغن قاشق غذاخوری باقیمانده را در یک ظرف پخت و پز گرم کنید. قارچ ها و یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. سرخ کردن، به طور مداوم به مدت 3 دقیقه تا قهوه ای تکان دهید. قارچ ها را به یک کاسه با پیاز اضافه کنید. مخلوط با فلفل سیاه را فصل کنید. فلفل پخته شده را با مخلوط پیاز و قارچ اضافه کنید. 5. مخلوط سبزیجات را به طور یکنواخت بین نان ها تقسیم کنید، قطعات پنیر را بگذارید. تکه های گوجه فرنگی را در قسمت بالای رول قرار دهید. ساندویچ ها را روی یک سینی پخت با گوجه فرنگی و پنیر قرار دهید. پخت در حالت کوره تا زمانی که پنیر ذوب شود و نان ها به آرامی سرخ کرده، حدود 3-5 دقیقه. اجازه دهید تا چند دقیقه قبل از خدمت خنک شود.
خدمات: 3-4