شایع ترین باکتری هایی که به مواد غذایی وارد می شوند، سالمونلا و برخی از گونه های باکتری روده ای Escherichia coli هستند. علائم اصلی، مسمومیت با این ویروس ها عبارتند از اسهال، استفراغ، درد روده، گاهی تب بالا.
محصولات ایده آل برای کلونیزاسیون این باکتری ها عبارتند از گوشت و مرغ، ماهی که در مخازن آلوده، تخم مرغ خام، محصولات لبنی و گاهی اوقات سبزیجات و میوه های خام به دست می آید.
آماده سازی و ذخیره نادرست این محصولات می تواند مسمومیت را ایجاد کند. و اگر شما با قوانین و مقررات بهداشت در پردازش غذا موافق نباشید، ضرب میکروارگانیسم ها افزایش می یابد. به خصوص مراقب باشید که شما باید در فصل تابستان باشید، زیرا از درجه حرارت بالا و داغ غذا بسیار سریع می شود و خطر مسمومیت غذایی افزایش می یابد. اکنون بیشتر درباره مسمومیت غذایی در یک کودک صحبت کنیم که علایم آن هم همه مادران باید بدانند.
اگر علیرغم همه اقدامات احتیاطی، مسمومیت غذایی اتفاق بیفتد، ابتدا بدن باید از سم و سموم خلاص شود. موثرترین راه ایجاد استفراغ است. سریعترین گزینه این است که ریشه زبان با یک انگشت تمیز را فشار دهید. برای بچه های زیر سه سال، قابل قبول نیست، زیرا کودک می تواند بسیار ترسناک و غرق شده با استفراغ باشد. برای تهیه استفراغ در این کودکان جوان، آنها نیاز به آب آشامیدنی زیادی دارند. برای یک کودک 2 ساله دو لیتر کافی خواهد بود. برای نوشیدن چنین مقدار زیادی از آب، شما نیاز به یک نوشیدنی در حجم کم، اما اغلب.
صندلی مایع و مکرر نیز به شیوه خود مفید است. استفراغ و اسهال یک واکنش محافظتی از بدن است، که در کمک به خلاص شدن از مواد سمی در اسرع وقت. اما طرف منفی از دست دادن آب بدن است. به منظور جلوگیری از این و کمک به سرعت بازگرداندن فعالیت روده به حالت عادی خود، اغلب لازم است آب و یا راه حل های ویژه شور که می تواند در هر داروخانه خریداری شود. خوردن غذا و بارگذاری روده غیر ممکن است، تا زمانی که نشانه ها ضعیف شوند. اگر چنین راه حل آماده ای در دسترس شما نباشد، پس خودتان آماده نیست. برای انجام این کار، 2-3 هویج از اندازه متوسط را بریزید، به قطعات بریزید و در یک لیتر آب جوشانید. سپس در سوپ، یک قاشق چای خوری نمک، 100 گرم کشمش، یک قاشق چای خوری سودا و 4 قاشق چای خوری شکر اضافه کنید و کمی کمی جوش بخورید. هویج را می توان با 100 گرم کشمش جایگزین کرد. پس از خنک کردن، فشار و شما می توانید بنوشید. شیر دادن برای دادن یک یا دو قاشق چای خوری از این نوشیدنی هر 6-10 دقیقه، یک کودک بزرگتر از یک و نیم سال، دوزاژ (سه قاشق چای خوری) در هر 15 دقیقه دو برابر می شود. شما می توانید قطعات یخ زده از یخ را از آب در خانه تهیه کنید .
به طور معمول، 6 تا 8 ساعت به اندازه کافی برای بدن آمده است. اگر علائم مسمومیت ادامه پیدا کند و علائم آشكارا از آب شدن بدن ظاهر شود، بلافاصله با پزشک تماس بگیرید.
در کابینه پزشکی خانگی، همیشه باید داروهایی برای کمک سریع در مسمومیت و کمک به پاک کردن مواد بدن سمی وجود داشته باشد. هنگام رفتن به سفر یا سفر خارج از شهر به وادی، مراقب باشید که کربن فعال را در جیب کیف دستی خود قرار دهید یا سایر داروهایی که پزشک منطقه می تواند توصیه کند. قبل از استفاده، عوارض جانبی احتمالی، منع مصرف و دوز در کتابچه راهنمای را مطالعه کنید. بدون انتصاب یک پزشک، آنتی بیوتیک ها و سایر داروهای قوی را ندهید.
برای جلوگیری از این بیماری ناخوشایند، نباید فراموش شود که اندازه پیشگیری. ابتدا فراموش نکنید قبل از خوردن غذا و قبل از پختن دست ها را بشویید. ثانیا، مطمئن باشید که برای گرم کردن غذا، به خصوص در تابستان. محصولاتی که نیاز به خنک کننده ندارند نباید در دمای اتاق نگهداری شوند. بلافاصله آنها را به یخچال و فریزر منتقل می کنند، به محض اینکه از فروشگاه خارج می شوند، بعد از استفاده از آشپزی. حتی غذای مورد نیاز خود را در یخچال خنک کنید. ثالثا، بعد از هر مرحله پخت و پز، وسایل آشپزخانه، ظروف آب گرم و مواد شوینده را بشویید (مخصوصا اگر آنها با گوشت خام و مرغ در تماس باشند). چهارم، جمع آوری ساندویچ برای کودکان مدرسه، سپس آنها را در یخچال و فریزر در شب، و آنها را قبل از اینکه آنها بیرون می آیند. در غذاهای سرد، میکروب ها به آسانی تکثیر نمی شوند. ظرف هر روز ساندویچ را بشویید.
و در نهایت، به کودک توضیح دهید که خطر در شنا کردن در آبهای آلوده وجود دارد، و حتی بیشتر از شما نمی توانید آب را از آنها بخورید. آب خالص باید به جوش آورده شود و در شرایط کشور - 5 دقیقه جوش داده شود.