کباب کردن در خانه کبابی در خانه معمولا از گوشت گاو یا گوشت خوک با افزودن سیب زمینی، پیاز، هویج تهیه می شود. من پیشنهاد می کنم آن را با اضافه کردن گوشت گوزن آماده کنید - اغلب از خرید مرغ در بازار وجود دارد داخلی که در این دستورالعمل مفید خواهد بود. ظرف بسیار متراکم، غنی است، در واقع، خانه. خوب است که برای ناهار خدمت کنید، به نظر می رسد اولین و دوم را هم ترکیب کنید.
مواد تشکیل دهنده:- گوشت گاو با چربی 150 گرم
- نمک 2 نمک
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- مخلوطی از هویج-سونلای 1 خرج کردن
- برگ خوری 2 عدد.
- پیاز سبز 0.5 گروه
- آرد گندم 20 گرم
- پیاز 60 گرم
- هویج 50 گرم
- سیب زمینی 300 گرم
- پستان مرغ 50 گرم
- گوشت گاو 50 گرم
- روغن آفتابگردان تصفیه شده آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری. ل
- مرحله 1 برای تهیه غذا، شما نیاز به کمی خمیر گوشت گاو و مرغ، گوشت گوساله (قلب، معده، کبد) با چربی، پیاز، هویج، سیب زمینی، آرد، سبزی، هویج، سیب زمینی، برگ های خوری دارید.
- مرحله 2 محصولات گوشتی به خوبی در آب سرد و ریز ریز ریز کردن.
- گام 3 Goose fat به صورت ریز خرد شده و در یک دیگ قرار داده می شود.
- مرحله 4: چربی را گرم کنید، اگر مقدار زیادی از آن نباشد، روغن نباتی را اضافه کنید.
- مرحله 5 هنگامی که چربی ذوب می شود، خرچنگ ها برداشته می شوند و گوشت و گوشت خوک ها سرخ شده است.
- گام هفتم هویج را در یک تکه بزرگ بریزید و پیاز را به صورت ریز ریز کنید.
- گام هفتم: پیاز ریز خرد شده را به گوشت سرخ شده اضافه کنید.
- گام به گام 8 بگذارید که پیاز روشن شود.
- گام 9 اضافه کردن هویج رنده شده.
- گام 10 همه چیز را خوب مخلوط کنید نمک، افزودن هوی-سونلی. فرآوری را ادامه دهید
- گام 11: سیب زمینی را بشویید، شستشو داده و هر سیب زمینی را به نصف ببرید، سپس یک بار دیگر در نصف و در میان برش های بزرگ.
- گام 12 سیب زمینی را به کازان اضافه کنید تا سبزیجات و گوشت سرخ کنید.
- مرحله 13 خوب مخلوط کن
- گام 14 با یک لایه نازک آرد بپاشید.
- گام 15 و به سرعت مخلوط کنید، به طوری که آرد به طور یکنواخت توزیع شده و بدون توده تولید می شود.
- مرحله 16: آب اضافه کنید، ترجیحا گرم - به طوری که محصولات گوشتی سخت نکنید، به حرارت جوش بریزید، حرارت را به حداقل برسانید و در زیر حرارت روی حرارت کم، تا زمانی که سیب زمینی آماده شود (حدود 40 دقیقه).
- مرحله 17 10 دقیقه قبل از آمادگی برای اضافه کردن برگ خمیر به دیگ.
- گام 18: ظرف آماده شده را با گیاهان بپاشید.