اگر شما به طور تصادفی یا عمدا یک خانواده از زنجبیل قرمز روشن در یک جنگل جنگل یافتید، واقعا خوش شانس بودید. قارچ خانواده Lisichkov یکی از مفید ترین در عرض های ما در نظر گرفته می شود. آنها با ویتامین A، PP، B، مس، روی، اسیدهای آمینه، یک آنتی بیوتیک طبیعی اشباع می شوند. و به خبرنگاران اجازه دهید این قارچ ها را به رده سوم اختصاص دهند، در طعم و مزه، آنها بیش از بسیاری از انواع اول کلاس. اگر پیدا کردن شما به دوازده کپی محدود شده باشد، لذت بردن از مزه کردن سیب زمینی معطر را انکار نکنید. اگر شما می توانید کل سطل را جمع آوری کنید، هدایای جنگلی را برای زمستان آماده کنید. مورزت، ماریناس، نمک، خاویار آشپزی! و واقعا قطعا chanterelles را نگه دارید، دستور العمل های آنها را بر روی صفحه ما نگاه کنید.
شاخک های ترشی شده در روغن برای زمستان - بهترین دستور العمل پخت و پز با یک عکس
عناصر اساسی برای دستور العمل قارچ در روغن برای زمستان
- چمنزاری جوان - 500 گرم
- روغن زیتون 250 میلی لیتر
- برگ لورل - 1 عدد
- آویشن در شاخه ها - 3 عدد.
- یک شاخه رزماری - 1 عدد.
- سرکه (شما می توانید chherry) - 2 قاشق غذاخوری.
- پودر چیلی - 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک
دستورالعمل گام به گام دستور العمل برای شاخساره در روغن برای زمستان
- قارچ ماریان در روز جمع آوری. بستر را به آرامی پاکسازی کنید، در صورت نیاز به قطعات برشید.
- در یک کاسه ی عمیق، روغن را تا دمای 75 درجه سانتیگراد گرم کنید و ادویه جات را در آن بپزید. سپس قارچ ها را ارسال کنید. طرز تهیه گشنیز، اغلب تکان دهنده، حداقل 10 دقیقه.
- مخزن را کنار بگذارید، سرکه و نمک را به مخلوط اضافه کنید. اجازه دهید قارچ ها به دمای اتاق خنک شوند، سپس آنها را روی کوزه ها بگذارید.
- مخزن را با پوشش مخلوط کرده و آن را در محل نگهداری ذخیره کنید.
چگونه برای اصلاح شاخکهای زمستانی برای زمستان - دستور العمل برای پخت و پز (ویدئو)
انجماد صحیح زنجبیل برای زمستان - دستور العمل برای پخت و پز
چگونه چمنزاری برای زمستان را ممنوع کنیم
یخ زدگی صحیح زنجبیل برای زمستان شامل چند مرحله مهم می شود:- بعد از 20 ساعت پس از جمع آوری قارچ، به پردازش محصول ادامه دهید. به طرز شگفت انگیزی مرتب کردن کل شاخک های جوان. نمونه های قدیمی پوشیده شده برای خاویار پخت و پز کنار گذاشته شده اند.
- قارچ های انتخاب شده را از یک بستر بزرگ بردارید، زیر یک جریان نازک آب شستشو دهید. برداشت بر روی حوله وفل را گسترش دهید و آن را خشک کنید.
- در قفسه یخچال و فریزر، تخته برش را قرار دهید، از بالای بالا، شاخساره های خشک را توزیع کنید. سعی کنید بین قارچها 4-5 میلی متر فاصله بگیرید. هنگامی که آنها منجمد شوند، آنها را در یک ظرف یا کیسه جمع آوری کنید.
- بر روی هیئت مدیره شل، مجموعه بعدی را بگذارید. همچنان ادامه روند انجماد را به همان شیوه ای ادامه دهید. در نهایت شما یک بسته کامل از کلیه ها را به صورت کامل حفظ کرده اید.
توت فرنگی مارگارین برای زمستان - دستور غذا
مواد لازم دستور غذا برای سالاد سرخ شده برای زمستان
- شاخساره های تازه - 2 کیلوگرم
- مارگارین یا کره یا چربی گوشت خوک
- نمک
- فلفل زمستانه
- برگ خوری
دستورالعمل گام به گام برای پختن شاخساره های سرخ شده برای زمستان
- شاخک های پروستات از آوار، پاک کردن، برش دادن به قطعات بزرگ. قارچ را به مدت 10 دقیقه دو بار بشویید، آب را عوض کنید.
- در یک تابه با تخته های عمیق، چربی ها را ذوب کنید، نمک، فلفل، لارو و قارچ ها اضافه کنید. خنک کردن را به مدت نیم ساعت تحت پوشش قرار دهید.
- پس از 30 دقیقه، درب را باز کنید تا مایع غیر ضروری تبخیر شود. در ضمن، شیشه های نیم لیتری را با مواد شوینده بشویید و آنها را در فر یا بخار sterilize کنید.
- شاخ و برگ خرد شده، سرخ شده در چربی برای زمستان، گسترش در قوطی های تمیز، ریختن ذرت ذوب شده از تابه. بستن ظرف با پوشش پلاستیکی (برای ذخیره سازی 2-3 ماه)، یا بسته شدن فلز (برای شش ماه یا یک سال).
خاویار از تمشک برای زمستان - دستور العمل برای پخت و پز در چند متغیر
عناصر برای دستور العمل تخم مرغ قارچ در چند متغیر برای زمستان
- rozhiki - 1،5 کیلوگرم
- پیاز - 300 گرم
- روغن گیاهی - 50 میلی لیتر
- نمک
- فلفل
دستورالعمل های گام به گام در دستور العمل برای پخت و پز در چند حلقه چمن زنبور عسل
- قارچ ها را در یک کاسه چند قاشق مرطوب کرده و به مدت 60 تا 70 دقیقه خنک کنید.
- پیاز کوچک مکعب های کوچک را بریزید و در روغن گیاهی با فلفل و نمک سرخ کنید.
- قارچ را با پاستای پیاز مخلوط کنید، مخلوط کن را به یک شرایط نزدیک به همگن تبدیل کنید. خاویار دسولیت و doperchite به طعم مطلوب. خاویار از دستور العمل های چند ساله برای چند ساله آماده است!
- توده را در قالب های استریل قرار دهید، بطری های تنگ را ببندید، در یخچال پنهان کنید.