- ماست یونانی 2٪ - 1 فنجان
- خیار متوسط - 1 قطعه
- سیر - 9 دندان (8 کل، 1 خرد شده)
- روغن زیتون - 2 مورد. قاشق (به علاوه 2 قاشق چای خوری)
- آب لیمو تازه - 2 قاشق چای خوری
- نمک و فلفل سیاه - به مزه
- قرمز سیب زمینی قرمز - 330 گرم
- پنیر فتا - 1 لیوان
- پیاز متوسط متوسط - 1/4 قطعه
- نان پیتا - 4 قطعه
- کاهو رومی - 2 فنجان
- گوجه فرنگی - 1 لیوان
1. درجه حرارت را تا 175 درجه حرارت دهید. خیار رنده کردن و فشار دادن را از طریق گاز. 2. مخلوط ماست، خیار بریده شده، سیر خرد شده، 2 قاشق چای خوری روغن زیتون، آب لیمو، نمک و فلفل در یک کاسه. کنار گذاشتن 3. سیب زمینی را در یک کاسه قرار دهید و آب را اضافه کنید. روی حرارت بالا قرار دهید و روی حرارت جوش قرار دهید. کاهش حرارت و پختن بیش از حد حرارت پایین تا پخته شده، از 15 تا 20 دقیقه. در همین حال، 8 باقلا سبز سیر و 2 قاشق غذاخوری باقیمانده روغن را در یک تابه کوچک قرار دهید. سیر را روی گرمای متوسط کوک کن، تا زمان طلایی قهوه ای، حدودا 5 دقیقه صبر کن. 4. سیب زمینی را با تخلیه 1/4 فنجان آب سیب زمینی تخلیه کنید. سیب زمینی را به تابه بازگردانید. سیر را با کره، پنیر فتا و پیاز خرد شده اضافه کنید. 5. مشت با چنگال تا صاف. پوشش و گرم نگه داشتن. 6. پیتا را در فویل قرار دهید و در حدود 10 دقیقه در فر قرار دهید. 7. بر روی هر پیتا 2 قاشق غذا خوری مخلوط خیار قرار دهید. تقسیم نیمی از سالاد و گوجه فرنگی خرد شده بین 4 چاله. بالا با 1/4 از مخلوط سیب زمینی. مخلوط مخلوط خیار، کاهو و گوجه فرنگی را بین چاله ها تقسیم کنید، رول کنید و خدمت کنید.
خدمات: 4