آماده سازی یک شیرینی اسپانیایی مطمئنا، هر یک از ما اغلب برای صبحانه املت با سیب زمینی باقی مانده از شام دیروز می نوشید و معتقد است که او چیزی شبیه به ظرف غذای اسپانیایی - ترتیلال تهیه می کند. تفاوت این است که ما این کار را با عجله به خوردن غذاهای بدون سرماخوردگی بدون خنک کردن می کنیم، و برای اسپانیایی ها طرقه شانس یک فرصت برای لذت بردن از زندگی است. اغلب آنها آن را به عنوان یک میان وعده های سنتی برای پرتقال - tapas استفاده می کنند. در اسپانیا، بسیاری از کافه های تاپس، که در آن این ظرف خدمت می شود، می تواند در تقریبا در هر سوپرمارکت نیز خریداری شود. اما، البته، Tortilla خانه بسیار خوشمزه است و به سادگی آماده شده است. در اسپانیا، مقادیر زیادی سیب زمینی را در مقادیر زیادی مانند گوجه فرنگی و در خارج از کشور استفاده نکنید، بنابراین اسپانیایی ها با استفاده از سیب زمینی به عنوان یک روش غذا، اما به عنوان یک غذای کاملا ارزشمند، که در یک شرکت با یک همون (خشک گوشت خوک) و پان توت یک شام عالی است پرکننده واجب برای ترتیلاسیون سیب زمینی است و اسپانیایی ها به ندرت چیزی در آن اضافه می کنند، مگر شاخه های پیاز. اما ما برای راه حل های نور استفاده نمی شود، بنابراین ماکت تخم مرغ کمی پیچیده تر خواهد شد، اما طعم تر و روشن تر است.
مواد تشکیل دهنده:- تخم مرغ 4 عدد.
- سیب زمینی 4 عدد.
- پیاز 1 عدد.
- سیر 2 میخک
- روغن زیتون 5 قاشق غذاخوری. ل
- فلفل شیرین 1 عدد.
- فلفل سیاه زمینی 2 خرج کردن
- نمک 2 نمک
- مرحله 1 برای تهیه طرتیله، تخم مرغ، سیب زمینی، روغن زیتون، پیاز، سیر و ادویه جات ترشی جات مصرف کنید.
- گام 2: پیاز و سیر را بشویید و سپس ریز ریز ریز کنید.
- گام سوم: سیب زمینی را بشویید و به مکعب های کوچک بریزید.
- گام چهارم فلفل شیرین را بشویید، پوست آن را بریزید و به نوار بریزید.
- گام ششم: 2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون را در یک کاسه تابه بخورید و پیاز خرد شده را بپاشید تا روشن شود.
- مرحله 6 سپس سیب زمینی را به پیاز اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر را سرخ کنید.
- گام هفتم سیر را اضافه کنید، بهتر است آن را در روغن قرار دهید تا طعم آن به همان اندازه که ممکن است و به آرامی سرخ شود، سپس همه چیز را مخلوط کنید.
- گام 8 کوک تا زمانی که سیب زمینی آماده شود، فلفل نمک و فلفل سیاه را به سلیقه اضافه کنید.
- گام 9: سیب زمینی را روی یک حوله کاغذی بگذارید تا چربی اضافی را از بین ببرد.
- گام 10: تخم مرغ را با یک سوزن مخلوط کنید، یک قاشق نمک اضافه کنید.
- مرحله 11 سیب زمینی را در تخم مرغ قرار داده و به خوبی مخلوط کنید.
- گام 12: در صورت لزوم، جیوه حاصل را به تابه اضافه کنید و روغن زیتون کمی اضافه کنید. برای 2-3 دقیقه کوک کنید
- گام 13 سپس سپس تخم مرغ حاصل را به مدت 2 تا 3 دقیقه سرخ کنید.
- گام چهارم: ترتیلا را با فلفل شیرین بگذارید.