- شکلات - 150 گرم
- ژلاتین - 20 گرم
- پرتقال - 5 قطعه
- کرم - 500 میلی لیتر
- شکر - 75 گرم
1. اول از همه، ما ژلاتین را در آب سرد (شیشه ای) حل می کنیم. 2. ما در ظرف آب از پرتقال (برای این شما می توانید از آبمیوه گیری استفاده کنید). 3. سپس شکر را به آب اضافه کنید و آن را روی آتش بگذارید، آب را به یک جوش اضافه کنید. (بلافاصله ژلاتین را اضافه کنید، آب جوش ندهید). برای حدود یک دقیقه، کاملا مخلوط کنید. سپس به عینک های پخته شده بریزید. اجازه دهید آب خنک شود و حدود یک ساعت آن را در یخچال و فریزر تمیز کنید. 4. در حالی که ژله خنک است، ما باید شکلات را حرارت دهیم. شما می توانید چند نوع شکلات (کمی تلخ و شیرین) را انتخاب کنید. ضروری است که شکلات به طور کامل ذوب شود. 5. در حالی که شکلات در حمام بخار گرم می شود، کرم را آماده می کنیم. برای انجام این کار، از میکسر استفاده کنید. سپس شکلات را با کرم مخلوط کنید. قبل از این، شکلات کمی سرد می شود. کرم را به شکل 1/3 اضافه کنید، سپس به آرامی از پایین به بالا به هم بزنید. سپس کرم باقی مانده را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. مخلوط نباید همگن باشد. 6. مخلوط حاصل را به عینک به ژله یخ زده قرار دهید. ساعت را برای یخچال و فریزر سه یا چهار ساعت تمیز می کنیم. برای ده دقیقه قبل از خدمت، دسر را از یخچال خارج می کنیم.
خدمت: 5