توت سیاه - توت بسیار غریب نیست و به آسانی در عرض های ما قابل دسترسی است. برداشت فراوانی آن اغلب میزبان ساکنان محوطه را از سر نگه می دارد: بسیاری از آفتابگردان تازه می توانند خورده نشوند، نوشیدنی های میوه به سرعت خسته می شوند ... تنها یک گزینه وجود دارد - برای ورود به خانه از آن برای زمستان. و اگر آسان به بستن انواع توت ها باشد، دستورالعمل های مربا و مربا می تواند قبل از انتخاب دشوار، به دلیل وجود انواع مختلف مرغ وجود دارد. نگاهی به حداقل یکی از گزینه های موفق و محبوب - ژله از کشمشی سیاه (دستور العمل برای زمستان). این عجیب و غریب خوش طعم ظریف را می توان بدون پخت (سرد)، ژلاتین و یا با اضافه کردن دیگر انواع توت آماده شده است. خوشمزه و ژله توت فرنگی در دستور العمل های سریع، پنج دقیقه ای است که در شبکه نیز فراوان است. بهترین دستورالعمل ها برای ساخت ژله از آفتابگردان با عکس و ویدئو توسط دستورالعمل های گام به گام برای آماده سازی زمستان در این مقاله در ادامه می آید.
ژله از توت سیاه با ژلاتین برای زمستان - دستورالعمل گام به گام با عکس
ممکن است به نظر برسد که روند ساخت ژله از انگور سیاه با ژلاتین برای زمستان از دستورالعمل گام به گام با عکس زیر بیشتر شبیه یک مربا کلاسیک است. اما یک ترفند کوچک وجود دارد که به لطف آن، سازگاری این ویژگی های توت دقیق ژله ای است. از این عنوان به راحتی می توان حدس زد که تغییر شکل ظاهری مربا از توت سیاه به ژله برای زمستان به علت اضافه کردن ژلاتین است. شما همچنین می توانید به جای آن از آگار-آگار یا پکتین استفاده کنید.مواد ضروری برای ژله خشک سیاه با ژلاتین برای زمستان
- توت فرنگی تازه -0، 5 کیلوگرم
- قند - 0، 5 کیلوگرم
- آب 250 میلی لیتر
- آب لیمو - 2 قاشق چایخوری.
- ژلاتین - 15 گرم.
دستورالعمل گام به گام برای دستور غذا برای ژله با توت سیاه و ژلاتین برای زمستان
- روند جمع آوری آبنبات بسیار دشوار است، بنابراین اغلب برای سرعت بخشیدن به آن، توت ها به همراه شاخه ها پاره می شوند. از این رو، اولین چیزی که باید شروع کنیم این است که انواع توت ها را تمیز و شستشو دهیم. برای انجام این کار، شاخه ها را بردارید، سپس چند ساعت با آب سرد تمیز کنید. پس از اینکه همه بستر بالا می رود، آن را به دقت بردارید، تا صدمه به پستانداران را نداشته باشید و یکبار دیگر تحت آب جاری شستشو دهید. قطرات خشک باید برداشته شوند و توت ها کمی خشک شده بر روی یک حوله قرار می گیرند.
- حالا آب لیمو را به توت فرنگی بزنید و با شکر بخوابید، برای 2-3 ساعت ترک کنید. در طول این فاصله زمانی، آن را به خوبی اجازه می دهد آب و شکر تقریبا به طور کامل ذوب می شود.
- اضافه کردن آب، هم بزنید و هم بر روی اجاق گاز قرار دهید. ما باید مخلوط را به جوش بیاوریم و در عین حال به طور مداوم مانع نفوذ این جرم شود.
- وقتی توت فرنگی جوش می خورد، آتش را کم کن، فوم را بردار. 5-7 دقیقه جوشانده شود. سپس ژلاتین خشک اضافه کنید و تا زمان ضخیم شدن جرم به شدت به هم بزنید.
- به محض اینکه ژله کشمش ضخیم و چسبناک می شود، ما آن را از ورق حذف می کنیم. شما همچنین می توانید آمادگی درمان را با یک صفحه ی یخ زده یا بشقاب پر کنید. کافی است چند دقیقه در یک ظرف در فریزر نگه دارید، سپس یک ژله کوچک روی آن بگذارید. اگر این شکل را به خوبی نگه دارد و گسترش پیدا کند، ژله آماده است. تنها برای بسته شدن آن در شیشه های استریل کوچک و چوب پنبه باقی مانده است. پس از خنک کردن به طور کامل به عقب، ما یک درمان را در یخچال نگهداری می کنیم.
ژله خوشمزه برای زمستان سیاه و سفید قرمز - دستور ساده گام به گام
این نسخه از ژله خوشمزه برای زمستان از دو نوع توت فرنگی - قرمز و سیاه تهیه شده است. این دستورالعمل مخصوصا در مورد مواردی است که پس از تبدیل قسمت اصلی توت فرنگی چند توت مختلف وجود دارد. نحوه تهیه یک ژله خوشمزه برای زمستان از کشمشی قرمز و سیاه که در دستورالعمل ساده گام به گام زیر خوانده می شود.مواد لازم برای یک ژله خوشمزه برای زمستان از توت سیاه و قرمز
- توت قرمز - 1 کیلوگرم
- توت سیاه - 1 کیلوگرم
- شکر - 0، 6 کیلوگرم
- آب
دستورالعمل گام به گام برای یک دستور ساده ژله برای زمستان با آبله سیاه و سفید
- ما با شستن انواع توت ها شروع می کنیم. برای انجام این کار، دو دسته را با هم ترکیب کرده و کاملا شستشو می دهیم، شاخه ها و ساقه ها را حذف می کنیم. ما آن را به عقب پرتاب می کنیم و منتظر می مانیم تا آب اضافی تخلیه شود.
- در این روش تهیه شده با آب سرد پر شده و به طور کامل توت ها را پوشش می دهد. ما آتش را شروع کردیم و گاهی اوقات تکان دادیم.
- وقتی توت ها شروع به ترشح آب می کنند (رنگ آب شدید می شود)، از ورق خارج می شود و مایع را می سوزاند. توت های پخته شده بر روی گاز پرتاب می شوند و از آب خارج می شوند که به مایع اصلی اضافه می شود. یک روز را در زیر درب بگذارید
- روز بعد ما آب ماکارونی را به مدت یک آهسته آماده می کنیم. وظیفه ما این است که دو برابر آن را جوش دهیم.
- شکر را با هم مخلوط کنید و تا آماده کنید - شربت باید ضخیم شود.
- ما را در ظرف های استریل دراز می کشیم و ژله پخته می کنیم. انجام شده است
ژله ساده از توت سیاه برای زمستان - گام به گام آموزش
همانطور که تمرین نشان می دهد، دستورالعمل ساده تر است، ظرف محبوب تر است. با توجه به دستورالعمل های گام به گام ساده و معمولی ژله ی سیاه و سفید برای زمستان، این قانون بدون سوال کار می کند. این بر اساس دو جزء است - آب توت و شکر. چگونه یک ژله ساده را از روغن زیتون سیاه برای زمستان در گام به گام دستورالعمل های زیر بخوریم.عناصر اسانس برای ژله ساده از انگور سیاه برای زمستان
- توت - 1 کیلوگرم
- شکر - 600 گرم
- آب
دستورالعمل گام به گام برای یک دستور ساده ژله با انگور سیاه و سفید برای زمستان
- توت فرنگی شسته شده از پوست خشک خشک می شود و به آرامی بر روی یک حوله خشک می شود.
- با استفاده از یک مخلوط کن پودر را به یک کاسه تمیز کنید. جرم را به طرز محسوسی جابجا می کند، در لایه های 3 تا 4 برابر می شود و آب را فشار می دهد.
به توجه! اگر توده ی تلخ بسیار ضخیم و ضعیف است، شما می توانید 100 میلی لیتر آب گرم اضافه کنید و مخلوط کنید. چنین توت رقیق شده بسیار راحت است تا از آب خارج شود.
- آب آماده شده با آب در نسبت 2: 1 رقیق شده و آن را بر روی اجاق گاز قرار داده است. پس از جوش، حرارت را کاهش دهید و به نصف آب جوش را ادامه دهید.
- پودر را از روی صفحه برداشته و با شکر شستشو دهید. مخلوط کنید تا شکر کاملا حل شود شربت گرم را روی کره های استریل بلافاصله ریخته و آنها را بپوشانید. پس از خنک شدن کامل تحت پتو گرم، شیشه ها را به محل ذخیره در یک محل سرد منتقل می کنیم.
ژله سریع از انگور سیاه و بدون پخت و پز برای زمستان - دستور غذا گام به گام
آیا می خواهید سریعترین و ساده ترین دستور غذا برای ساخت ژله خوشمزه و اصلی Megapole از توت سیاه بدون پخت و پز برای زمستان؟ سپس بلافاصله دستور زیر را بپذیرید. با وجود این که ژله سریع از توت سیاه برای زمستان بدون پخت و پز آماده است، آن را بسیار ضخیم و برای مدت طولانی ذخیره می شود.مواد لازم برای ژله سریع از توت سیاه بدون پخت و پز برای زمستان
- توت سیاه 1 کیلوگرم
- شکر - 1، 5 کیلوگرم
دستورالعمل گام به گام برای ژله سریع با توت سیاه بدون پخت و پز برای زمستان
- بنابراین، توت فرنگی من مرتب شده است. ما تمام گلهای خشک را با قیچی قطع کردیم. بر روی یک حوله تکه تکه می شود و خشک می شود
- در بخش های کوچک، ما توت را از طریق چرخ گوشت الکتریکی یک بار منتقل می کنیم. اگر یک جاروبرقی معمولی دارید، بهتر است که توت ها را دوبار بگذرانید. شما همچنین می توانید انواع توت ها را با مخلوط کن غلیظ خشک کنید.
- توده حاصل با آب باید با شکر پر شود و خوب مخلوط شود، یک ساعت دیگر بگذارید. در پایان این زمان، توده توت توت را به خوبی مخلوط می کنیم و مطمئن شویم که تمام شکر به طور کامل حل شده است.
- وزن ما را در کوزه های تمیز و لزوما استریل انتقال می دهیم. با یک قطره 1-2 سانتی متر از شکر بالا، یک پلاگین قند را ایجاد کنید، که در برابر قالب محافظت می کند. شما همچنین می توانید یک دایره کاغذ را بردارید و آن را در الکل بخورید و سپس آن را در زیر پوشش ژله خشک کنید.
- برای تبدیل ژله توت برای زمستان پس از انسداد لازم نیست، ما به سادگی آن را به یک محل سرد منتقل می کنیم.
روش ساده دستورالعمل ژله سرد از توت سیاه برای زمستان، گام به گام
از آنجایی که بسیاری از پکتین در توت سیاه وجود دارد، اغلب از دستورالعمل نسبتا ساده آن برای ژله سرد ساخته شده است. به چنین ژله توت فرنگی ضخیم تر و ثبات صحیح به دست می آید، لازم است آن را برای یک هفته نگه دارید - دوم در خورشید. تمام جزئیات آماده سازی در یک دستور ساده ژله با استفاده از یک روش سرخ شده از توت سیاه برای زمستان کمتر است.عناصر اساسی برای یک دستور ساده ژله با استفاده از یک روش سرخ شده از توت سیاه برای زمستان
- آب توت - 2 فنجان
- شکر گرانول - 600 گرم
دستورالعمل گام به گام برای دستور العمل برای ژله، آماده در راه سرد، از کشمش برای زمستان
- اول، این روش استاندارد است: ما توت را پوست می کنیم، بیش از حد و مینا را حذف می کنیم. ما بر روی یک حوله کاغذی که در چندین لایه قرار دارد، روی می دهد.
- سپس شما نیاز به استخراج آب از انواع توت ها است. به عنوان مثال، شما می توانید چندین بار از طریق دستگاه گوشت چرخ کرده و به وسیله مارپیچ فشار دهید، از آبمیوه گیری یا مخلوط کن استفاده کنید. همچنین ممکن است انواع توت ها را با سیب زمینی پخته شده تقسیم کنید.
- آب توت آماده به یک ظرف عمیق ریخته می شود و در قسمت های کوچک بخورید. ما مخلوط کن تا تمام شکر کاملا در آب حل شود.
- پس از آن شما نیاز به پور شربت ترش بر روی شیشه های استریل، و پوشش بالا با کاغذ و به آرامی با یک نخ کراوات.
مهم است! برای این دستور ژله، شیشه ها باید فقط با یک روش خشک - در یک اجاق و اجاق مایکروویو ضدعفونی شوند. Sterilization با آب جوش برگ رطوبت بر روی شیشه، که می تواند منجر به شکل گیری قالب در آینده است.
- ما شیشه ای از ژله توت فرنگی روی آجری پنجره آجری قرار داده و به مدت 1-2 هفته ترک می کنیم. به لطف خورشید، ظرافت، قوام ژل مانند آن را به دست می آورد. بعد از اینکه ژله را در یخچال قرار دادیم.